連休明け、久し振りに泳いで来ました
終わってドライヤーをかけながら近くで常連さん同士の会話を聞くとなしに聞こえていたのですが…
自分の親の介護を兄嫁さんに任せっきりでいることを誰かに咎められたことを怒っていました
彼女の言い分は「嫁ぎ先の親の面倒は兄嫁の義務」だから他家に嫁いだ自分は実の親であっても任せっきりでも無問題、当然。。。。だそうです
いやぁ～、こんな小姑がいたら嫌だわぁ
自分に置き換えて考えて…兄弟それぞれのお嫁さんには、むしろ煩わせたくない…が、私の基本的思いだから私の中にソレは有り得ない
幸いというかたまたまというか…有り難いことにこの考えは夫である殿も同じで、おそらくこの先、実家の親の手助けは私達夫婦が担うことになる…と思います
兄弟家族に手助けしてもらうことはあっても全部お任せだなんて…そんなことお嫁さん達には申し訳なくてとてもとても…
これくらいの気持ちでいると何があってもお嫁さんは快く助けてくれます…くれるはずです
「義」のつく相手には、気を使っていてもそう取られないよう振る舞う…これが私なりの円満お付き合いの極意
両親もそう考え実行していると思います
そんなことを思いながら乾かした髪はドライヤーのかけ過ぎでパサパサでした
11/9（木）の食卓
・鰆と白菜の酒蒸し
今、鮭より鰆の方が安い…これは鰆好きの私には嬉しいことですが、鮭の不漁は歓迎しません…
簡単にレンチン調理にしましたが、鰆の身はふっくらと美味しく仕上がったのは旬の魚ということもあるのでしょうと思います
鰆は塩をして10分、余分な水分は日本酒で流してそのまま30分も冷蔵庫で寝かせたでしょうか
白菜、ねぎ、生姜をたっぷりと敷いた上にその鰆をのせてお酒を多めに振り掛けただけ
ふんわりラップして600ｗで3分、少し置いて更に2分…は、身の厚さで時間は変わります
仕上げで追い生姜とねぎ、ごま油をたら～、頂く時にお好みで醤油orポン酢しょうゆ
これはアレンジ自在で野菜にきのこを追加したりお肉でも美味しいでしょうね
・椎茸と甘辛子の炙り焼き
長野から買ってきた椎茸…が、デカッ
グリルで炙っただけ、甘唐辛子は苦手な種を取ってフライパンで焼き付けました
・ブロッコリー＆トマト
・刻みめかぶ
・生落花生の味噌ピー
・赤蕪甘酢漬け
誰にもあげたくないくらい
美味しい生落花生を使った自家製味噌ピーと、赤かぶの甘酢漬けも造ってみました
が、乱切りより厚めスライスの方が口当たりが優しかったかしらね
美味しい味には変わりありませんが
・栗ご飯
長野で少量ですが生栗も買って来たので、遅れ馳せで栗ご飯を作りました
実はどちらかというと私も殿も芋栗ご飯は好んでは頂きません…
そうは言ってもせっかくですし季節ものでもあるので作りました
もち米ご飯は私が苦手で普通米、お米に薄く色味付けをして欲しいとは殿の好みで、合体したらこんなン炊けました
あっ、黒ごま忘れてる
栗ご飯もありますが、この日は日本酒も頂きました
火曜に明けた「和和和」を冷で頂き、追加でこちらも…
鳳凰美田 剣 辛口純米 瓶燗火入れ
始めのな冷から常温、そこからぬる燗に替えて頂きましたが、温度が上がるほどに香り高くなり、それぞれに美味しく味わいを楽しみました
こちらは一升瓶で買ったので暫く楽しめそうです
暫く…？と言いながらあっという間に空きそうです
久し振りに泳ぐと全身まったりと怠い…
このまま横になったら寝てしまいそうです
