WBC…残念でしたね
恰幅良過ぎる野茂さんにビックリ
して直ぐ泳ぎ
に行きました
…って、見て応援してたんじゃないンかい
3/18（土）の食卓
・ホタルイカ
酢味噌より生姜…と、殿からのリクエストでこうなりました
・酒粕漬けホタルイカの炙り
ホタルイカの一部量を酒粕に一昼夜 漬けておきました
それをバーナーで炙って…
このまま酒粕の風味だけでも、美味しい塩をパラッと振り掛けても、お醤油をチョン付けしても…
どう頂いてもお酒が進み過ぎるとっても美味しい一品なのです
・青柳酒出汁蒸し
何県でしたっけ…失念
意外と安価だった殻付きの青柳を買ってみました
シンプルに昆布を敷いて酒蒸し…旨し♪
・砂肝とセロリの塩胡麻レモンナムル
前日はポン酢醤油で頂いた砂肝はセロリと合わせてナムルで頂きました
塩、ごま油、レモンもシュッと絞って
・チーズはんぺん（市販）
殿のリクエスト…というか、一緒に買い物に行くと勝手にカゴに入れるのでちょいちょい登場する紀文さんのチーズはんぺん
はんぱんを買って自作しましょうか？と言っても、頑なにコレ↓が良いそうな…
自作が市販に負けた感はありますが楽チンですからね
こんもり盛った大葉、醤油をタラり
・ブロッコリーの出汁浸し
判り難いでしょうがサラダで頂く茹でブロッコリーではなく、昆布出汁をベースに作った出汁に漬けたお浸しです
この日の日本酒はこちら…と、その前に
「三連星」といえばよく見るこちらのシリーズのラベル…
ですが今回は…ガンダムですね
三連星28BY 純米吟醸生原酒「 彗星」
北海道産酒造好適米「彗星」…始めて試す道産酒米です
どうもこのラベルからして美味しそうに思えなく。。。
日々お酒を飼う時は、旨味はラベルに比例しない、固定観念は捨てると思って買っていますが、でも…そんな買うのに躊躇ったお酒でした
しかし我が家の好みを知って頂き信用している酒屋さんがお勧めするので飲んでみましたよ
一瞬、硬いようにも感じた酸ですが、味わうと果実味と香りがキリッとした甘みに変わって感じられました
美味しい…好きでした
勝手な選り好みはいけませんね
祝儀不祝儀が色々と重なり、先方からのお返しの品…ギフトbook？が４冊も溜まっています。。。
殿も私もコレといった欲しい物がなく選びあぐねています
食べ物が無難かしらと思っても何だかピンとこないのよね。。。。どうしましょう
