２、３日前から、道産子の私には「少し大袈裟じゃない…？」と感じる今日の大雪予報が出ていました
…が 
写真では伝わり難いですが、昼頃から降り始め2～3時間のうちにこの積雪
そしてふんわりとした結晶、しんしんとした降り方は、この先ヤバいです
先程都内23区に続きこちら地方にも警報が出たので、夜までもっともっと積もると思います
1/21（日）の食卓…の全景写真はありません
まぁ、素敵にセッティングされてもいない食卓の全景を載せることに疑問と気恥ずかしさも感じながらの投稿…抜けたところで無問題でしょう
・鯵開き
盛りっと…一人２枚
朝食じゃあるまいし一人１枚じゃぁ物足りないというか…小ぶりだしってことで
長崎産ということですが、干し加減、塩加減がとても美味しい干物でした
・白菜とエノキのとろみ出汁煮
白菜、エノキ、揚げ…全て残った少量を消化するための一品
出汁には柚子胡椒、最後は少しとろみをつけています
エノキは、すき焼きで使った時に軸を2㎝ほど輪切りに残しておいたもので、解すとぱっと見がホタテの貝柱のように見えます
殿は途中までホタテ缶と思って食べていたようで…単純？老眼？ 
・小松菜と牛冷しゃぶの生姜ポン酢和え
すき焼きの時に数枚を除けておいた牛肉を冷しゃぶにして、小松菜、人参、針生姜は多めに合わせポン酢しょうゆで和えました
本当は大根おろしも合わせたかったのですけど、おろすのが面倒で
肉が入ることでボリューミーかつ美味
・炒りタラコ豆腐
すき焼きの残りの焼き豆腐を使った炒り豆腐
人参と一緒にごま油で炒めて日本酒をひと回し、後半にたらこ
たらこの塩分が出汁代わりにもなるので日本酒のみで旨味が出ます
・セロリの燻りがっこ和え
セロリは先に塩をして水分を抜いています
彩りで葉も刻んで、炒り胡麻、燻りがっこを合わせて馴染ませました
双方の香りが喧嘩しないかしら…？と思いましたが、サッパリと美味しく仕上がりました
「美寿々」 純米吟醸 おりがらみ無濾過
この日は開けて二日目、前日も美味しかったのですが、より旨味が凝縮されたような…
リピしたいけど、もうないでしょうね…
連休明けで出社した殿、今夜は会食が入っていると言っていましたがキャンセルにならないのかしら…
最初の写真からもっと積もってきましたよ。。。
