きんちゃく卵のソース煮

煮汁(酢、ウスターソース、水各1/2カップ)
卵２～４個、油揚げ1~2枚

油揚げを横半分に切る。
袋状にして、卵を割り入れてつまようじで口をとじる。
小鍋に煮汁の材料を入れ、中火にかけて煮立つったら、卵を入れた油揚げを入れ、ときどき返しながら10ほど煮る。