こんばんは。
まきりかです
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*非加熱はちみつ各種
*ルーン、天命ペンデュラム鑑定
*5歳と0歳との暮らしなど発信しています。
*本田のこーちゃんと、武田双雲さんの人生哲学が好きです。
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この子の出番です
昼間の日差しは暑いけど
朝晩寒くなってきて
我が家では
朝 喉がイガイガするする人が続出。
といっても
5歳児と旦那氏。(笑)
そんな日は、朝イチで、
ママー！マヌカ食べるー！
がお決まりになっております。(笑)
ニュージーランドの養蜂家
鈴木さんが生産する
正真正銘のマヌカハニー。
混ぜ物なし、農薬なし、砂糖餌なし、
蜂に抗生物質なし、GMOフリー
ここまでそろった蜂蜜
なかなかお目にかかれないとおもいます。
だってはちみつは、
世界三大偽装食品のひとつとも言われるくらい 本物見抜くのが難しいらしく。(残りはオリーブオイルと牛乳)
それだけ需要が大きく
供給が少ないということなのかな。
間違いのない選び方は、
蜂蜜をつくっている信頼できる人から
直接譲ってもらうこと。
蜂蜜講座で そう学んだ直後、
行きつけの(笑)
発酵料理教室の先生から
紹介してもらった
めちゃめちゃまじなめな養蜂家 鈴木さんの蜂蜜たち。
初めて食べたとき電流はしりましたよね。
生産のこだわりもさることながら
その美味しさに衝撃。
クローバーは生産終了しちゃったけど、、、。(´；ω；`)ｳｩｩ
爽やかな香り、濃厚な味わい。
なのに後味は甘ったるさがない。
全然ない。
蜂蜜の概念がくつがえったのをおぼえています。
マヌカハニーに関しては
私はこの蜂蜜しか食べたことないですが、
マヌカラバーの方々いわく、
こんなに美味しいマヌカははじめて！とのこと。
ぷるんとして少ししゃりっとして、
ほのかに独特な花の香りにすっきりした甘さ。
口に含んだら
ゆっくりゆっくり喉にながすようにたべています。
我が家の5歳児も
マヌカ食べられるときはるんるんしております。(笑)
これからの季節の心強いサポーターであります。
マヌカハニー、ハニージュー、
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世界はやさしさでできていますね。
ありがとう！
まきりか
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