我が家は娘が２人、お祝いにイチゴを使ったケーキを作りました
久しぶりなタルト作り、今が旬のイチゴたっぷりなデコレーションにしました
飾りのバタフライとサクラクッキーは余ったタルト生地でオマケです。
クレームダマンドの部分だけじゃなくタルト生地にもアーモンドプードルを入れ、
味わい深いタルトにしました。
味わい深いタルトにしました。
イチゴは小ぶりを選びましたが甘くて当たり
ダマンドの上にはイルプルのレシピのカスタードクリーム（クレーム・パティシエール）をのせてます
卵黄多め、バニラビーンズたっぷりで濃厚なカスタードが苺の甘酸っぱさと相性抜群です。
最後にバタフライのクッキーに娘たちの名前をアイシングで描いて仕上げます
今年も健やかに成長し、素敵な出会いが沢山ありますように
いつも笑顔をありがとう