☆*:.｡.りんごのチーズケーキ.｡.:*☆

偶然にも同時期に沢山の蜜入りを頂きました

そのまま食べるのが一番だけど蜜入りりんごは日持ちしないのでお菓子にも使おうとアップルチーズケーキを作りました

（ロングパウンド型で作ったのでもっと長かったのですがみんなで食べちゃいました）

まずは他にもいろいろ使えるりんごの甘煮を作ります

これをパイ生地で包んで焼いたらアップルパイになります

タルトにしたり、そのままヨーグルトと食べても美味しいです

今回は鍋でカラメルを作り型に流し固めてからりんごの甘煮をぎっしり並べて、チーズケーキ生地を流して焼きました

冷まして型から外すとカラメルが甘煮と一体化してキラキラした表面になります

チーズケーキ生地にも甘煮を少し混ぜてます

甘煮を作った時に出たりんごの旨みが出た汁とりんごのお酒カルヴァドスも入れたのでりんご感たっぷりです

かなりアバウトな感じで作ったけど結果オーライ～～

「結果オーライ」？？これお菓子教室の先生に言ったら何を学んできたの～～ってガッカリされるな

お菓子作りは細かい計量、そして一つ一つの過程が大事なのに

今年は生活全般においても私の結果オーライ的な部分をなおしたいです

なにごとも過程が大事ですよね、頑張ります

今日からスタートの「残念な夫。」普段ドラマを全く見ない私ですが
初回見てみます、ちょっと楽しみ