🎍あけましておめでとうございます🎍
良いお正月を過ごされていますでしょうか。
お天気はいいですよね～、お日様燦燦🌄
昨夜は都心でも雪が降ったようですが、ニュースで見ただけｗ
このお正月お節料理は、かなり手を抜きまして(;^_^A
お煮しめは下処理済みの野菜に干しシイタケをプラスしました。
ゴボウやレンコンの下処理しないので手が荒れずに済みました。
出来合いを買って来るのが一番簡単ですが、味が。。。濃すぎるので、やはり自分で作るのが一番。
下の黒っぽい塊はごまめ、味は良かったのですが固まってしまった。。。
どうしてもたれの煮詰め加減が分からない(>_<)
なますは人参多め、少し甘めに。
年末に買い物に出たらカラーカリフラワーがお手頃だったの購入、ピクルスにしました。
紫が滅茶滅茶濃く発色、一応紅白っぽいかな？
伊達巻とパプリカのピクルス。
伊達巻はもう少し甘さがあった方が良かったかな。でも仕上がりは過去一の上出来です＼(^o^)／
一度作ってしまえば数日持つのでピクルス作りに嵌っています。
この他に余った人参でキャロットラペも作りました。
という事でかなり簡単なお節です(;´∀｀)
皆様は食べて、飲んで？楽しいお正月になりましたか？
もうお休みも終わりますが！
今年、良い年にしましょう！！ねっ(^_-)-☆
🌻