今日は餃子を作りました～！！
今まで作った中でも、一番うまく行ったかも！！というぐらい成功しました～！！*(^o^)/*
中がジューシーで、とにかく外の皮がパリパリに出来ました～！！
ネットで検索したレシピで作ったことも何度かありますが、
基本に立ち返って、結婚したばかりのときに買ったレシピ本の餃子レシピに、
とにかく忠実に作ってみました！！
そしたら大成功！！
水溶き小麦粉を入れた際に、
水分がしっかり飛ぶまで、気長に待つことと。
仕上げにゴマ油を入れてカリッと焼く際に、
その時も焦らずカリッとなるまで、揚げ焼きすることを大事にしました✳︎✳︎
また次もうまく出来ますように！！
ちなみにフライパンは超お気に入りの、
エバークックを使ったので、
よりくっつかず、カリッとパリッと出来たのかも！
あまりに気に入って友達の結婚祝いにもプレゼントしちゃうぐらい本当にお気に入りのフライパンです✳︎✳︎
またブログ書きますね～*(^o^)/*