最近は、
小籠包の食べ放題の
お店も増えてきましたが
手作りで、たぁーーくさん
食べたくて
クックパッドの力を借りて
作ってみました 
具材はシンプルで
玉ねぎとひき肉
あとは調味料
皮作りからやりたかったので
強力粉と薄力粉にお湯を注いで
コネコネしてwww
生地を2時間寝かせるって
書いてあったけど
待ちきれなくて1時間半に短縮
しっとりしてたから大丈夫
生地を10㌘に切り分けてからは
手のひらでくるくる丸めて
まるで粘土遊びのようで
楽しくなったゃった～
ちょっと難しいのは
円形状に棒で伸ばすところ
なかなか綺麗な円にはならずで...
まぁ～初心者なので
四角形でも良しとして
見た目はわからないでしょ...
包んだら丸に見えるでしょ
ヒダを寄せるのはうまくいった
と
と自己満足のわたしﾃﾞｽ
お昼に試食で蒸してみたら
なんだかそれらしく
見えるじゃ あーりませんか
朝9時から
bayfmのmiracleを聴きながら
作り始めて
番組が終わる頃には
熱々を食べることができて
今日一日が有意義でした。
リハビリもしてきて
肩から腕が少し楽になったしね
さぁ～家族が帰ってきたら
幾らでも食べなはれ～
どんどん蒸しまっせ～
焼き小籠包もやってみよう
皆さんも
素敵な良い(酔い)夜をお過ごしください