和カフェ風Saturdayランチ。

体調が芳しくなかったので、しばらく色々お休みしてました。

冷蔵庫のクリーンナップも兼ねて、
のんびりいただくSaturdayらんちの紹介です

空芯菜ときのこのトマトスープ
アボめんたいどんぶり





【材料】
空芯菜　5束
　ベーコン　3枚
　えりんぎ　1/2本
　えのき茸　1/3本
　水　　　　1カップ
　トマトジュース　1カップ
　鶏ガラスープのもと　小さじ2

【作り方】
1* 野菜・ベーコンをサッと炒め、塩で下味をつける

2*水を加え、鶏ガラスープのもともあわせて煮る

3*トマトジュースを最後に加え、黒コショウで味を調えれば完成

【アボめんたいどんぶり】

材料
ごはん　1膳
　明太子　1/2はら（大さじ3）
　アボカド　1/2個
　たまご　1個
　出汁　　大さじ1
　白ごま　　少々
　焼き海苔　1枚
　オリーブオイル　小さじ1/2

明太子とアボカドはスプーンで混ぜる
オリーブオイルを回しかけ香りをプラス
オリーブオイルはエクストラバージンオリーブオイルで！

彩りをよくするため、だし巻き風スクランブルエッグを添えて
白ごまと海苔をトッピングすれば出来上がり♪

15分でできちゃう、お料理です(｡･ω･｡)

どんぶりは、明太子に塩分が入っているのでよけいに塩味を足さない主義ですが、ポン酢を垂らしても、大葉をトッピングに加えてもおいしいとおもいます★

お試しあれ

ジャーらんち

恋活レシピ！

今回はスープジャーのタコライスランチでふ。




ミートソースが濃いめだったから、トマトソースはさっぱりにしたくて、ビネガー加えてマリネ風。

夏バテ防止。夜食にも。

暑いですね、食欲落ちる！

そんなときの恋活レシピは、

「さっぱりツルツル おくらとろろの冷たいおうどん」
です。

おくらをフードプロセッサーでとろろにします。ひきわりがなかたのでこの日は納豆とタレで味付け。

食欲なくても食べられて、
ビタミンも多め。

おすすめは大葉と梅肉、トッピングはリコピン豊富なトマトで夏らしさをプラス。

とって冷やしたお出汁にポン酢と黒酢もたしてみてくださいね