うちの晩ご飯 2013年 4月23日

献立
・鳥肉とバジル炒め
・トマトと小松菜のツナドレッシング
・新ジャガのオイスター炒め
・きゅうりぬか漬け
・味噌汁

私エスニック料理が大好きなんです。
タイ料理とか、特にパクチーとか大好き！だったんですが、
旦那さんは苦手で、、、。
子供が生まれてからは娘が和食党なのもあって、更に食べる機会がなくなってしまいました

でもでもやっぱりたまには食べたい！
ということで、クックパッドで評判の良かった鳥肉とバジル炒めを以前試しに作ったところ、旦那さんにも好評
私もとっても美味しくて、それ以来たまに作っています。

それでも娘はたぶん食べないだろうなぁと思って、最近は作ってなかったんですが、冷蔵庫にバジルが眠ってたんで、久しぶりに作ってみました！

そしたら！ウマ～ッ
旦那さんも喜んでました
娘には焼き魚という別メニューで対応
サイドメニューの新ジャガのオイスター炒めも美味しかったし、大満足な食事になりました

主婦だってたまには自分の食べたいものを作って食べるのもいいですよね
この鳥肉のバジル炒め、タイ料理が好きな人、おすすめですよ！

今回参考にしたレシピはこちら

ご飯が進む♡鶏肉のバジル炒め by わんこmama
http://cookpad.com/recipe/354697

ほうれん草とトマトのツナドレッシング by お茶丸
http://cookpad.com/recipe/240472

テリッテリッ‼新じゃがのオイスター炒め by ななまま
http://cookpad.com/recipe/357163


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うちの晩ご飯 2013年4月21日

献立
・海鮮丼
・さざえつぼ焼き
・さんま缶詰とキャベツの和え物
・味噌汁

週末の定番メニュー、海鮮丼です笑
今回はスーパーでさざえが一つ50円と激安だったので、魚焼きコンロで焼いてみました

さんま缶詰とキャベツの和え物は、メインがお肉の時のサイドメニューがいいかも。ちょっと口の中が生臭い感じになってしまいました

お味自体はとっても美味しかったんですけどね。

海鮮丼は夕方の安くなってたお刺身を使ったんですが、お得に美味しくいただきました

今回参考にしたレシピはこちら

★サザエのつぼ焼き★ by アヤクマ
http://cookpad.com/recipe/1823958

簡単！さんま蒲焼缶詰のサラダ by TOKANO
http://cookpad.com/recipe/1262346



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うちの晩ご飯 2013年4月18日

献立
・たけのこごはん
・出し巻き卵
・肉じゃが
・きゅうり糠漬け
・味噌汁


たけのこご飯は実家で聞いてきたレシピで作り直したらとっても上品で美味しくできました
といっても、私の口にあっただけ？
旦那さんは味が薄いと言ってました
旦那さんは濃いめの味が好きなので、、。

食の好みって育った環境でずいぶん左右されるから難しいですよね。
旦那さんのお母さんは○○の素みたいなのを多用する方のようなので、ちょっと味が濃いめなのかも知れません。
あまり手作りのものを私は頂いたことがないのでよくわからないのですが、、。

そんなこんなで、“素”をあまり使わない母に育てられた私と、“素”で育った旦那さんと、何故か超偏食の二歳児を満足させる食事の支度がいつも大変です

たけのこご飯のレシピは忘備録のためにも後日アップします。

今回参考にしたレシピはこちら
ふわふわ定番だし巻き卵 by けゆあ
http://cookpad.com/recipe/253305

久しぶりに出し巻を作ったんですが、、まぁまぁかなぁ。
大根を切らしてて、大根おろしをつけられなかったのもあるんですが、ちょっとジューシー感が足りなかった。。

また卵がいっぱいあるときにリベンジしてみます






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