麹の使い方 簡単「ミルク麹ドリンク」
僕が最近ハマっている、米麹を使ったレシピです。
先日も、米麹を買ったのですが、その袋の後ろにレシピが載っているんです。
しかも、メチャ簡単なレシピだったので、早速作ってみました。
その名も「ミルク麹ドリンク」
袋の裏には「こうじのホットミルク」とあったんだけど、
温かいだけではなく、冷まして冷蔵庫で冷やしてから飲むのも美味しいので、
勝手に名前を命名した！
「ミルク麹ドリンク」
ん。
自画自賛。
さて、そのレシピですが、
米麹５０グラム
ミルク５００ｃｃ
以上。
用意する調理器具って、鍋だけ。
出来たら、温度計。
作り方はいたってシンプル！
ミルクを５５～６０度まで温めて
米麹を入れて混ぜる。
その温度のまま２時間放置で出来あがり。
保温ポットがある場合は、ミルクを温めて、
保温ポットに入れて、米麹も入れる。
蓋をして振って混ぜる。
そのまま２時間放置。
なんて、簡単なんだ（喜
こんな簡単に美味しくて、栄養満点の「ミルク麹ドリンク」が簡単に出来ます。
温かいのも美味しいくて、米麹が柔らかくなって、まるで「タピオカ」みたい。
残ったのを、冷蔵庫で冷やして、飲んでみたら、
これも美味しいですよ。
濃厚タピオカミルクって感じです。
一度、お試しあれ！
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最近のネット事情とAtermWM3500R
僕が使っている携帯電話は、ｉＰｈｏｎｅを使っているのだけど、
もう、1年になりますね。
なので、機種はｉＰｈｏｎｅ３ＧＳなんだな。
最新のｉＰｈｏｎｅじゃないけど、これはこれで使いなれたガジェットなので、
とても便利に使っている。
そして、ｉＰｈｏｎｅを外出先でのネット情報取得装置にして、
調べたい事も直ぐにネットに繋いで解決している。
そんな時に、はやり問題になって来るのが、通信速度なんだ。
ｉＰｈｏｎｅのアンテナが、いくら最高ＭＡＸに立ってても、はやりＨＰを開くときは瞬時に開いてくれない。
ＨＰのデータや画像や動画なんかまで、
今やＨＰと言っても、かなりのデータ量があるからね。
で、検索してよさそうなＨＰがあれば、直ぐに確認したいじゃない！
だけど、ｉＰｈｏｎｅの通信環境って、３Ｇ回線だから遅いんだよね。
それで以前から目をつけていたＷｉＭＡＸの利用を考えてた。
そして、いろいろ検証した結果、便利に使えるものが見つかったのでラッキーなネットライフを送っている。
それが、AtermWM3500R という機種なんだ。
これで、ｉＰａｄ２があれば、最高なんだけどな。
焼き芋について００３
なんだか日記を書こうと思って初めたこのアメブロ。
ニュースの記事をすっぱ抜こうと書き出したアメブロ。。。
何故に食べ物の話ばかりが先行してしまっている。
そんな混乱の中、書き続けてみます。
混乱を治すために、ドラゴンボールを探しています。
さて、
前回の日記で嫌いだった焼き芋が
「安納芋」に変わってから美味しく頂けました。
これ、本当に美味いんです。
こんなにしっとりしているとは・・・
本当に、さつまいもを裏ごしして、生クリームを入れたような・・・
そんな感触を焼いただけで味わえます。
そんな安納芋のレシピがこちら で載っています。
クックパッドのサイトなんですけどね。
その中で、作ってみたいなぁと思ったのが、
■安納芋チップス
■安納芋とりんごのパウンドケーキ
■安納芋のスイートポテト
■おいもちょこ（安納芋）
■安納芋のポタージュ
このくらいで止めておこう。
止めどもなく書きそうだ・・・
でも、自分で作らなくても、作ってくれないかなぁ。
後は、肥料だけか。。。