おからの利用率はたったの1％だそうです。
利用率が低い理由は、この満たされた時代に調理時に煮詰めるのに時間がかかるなどがあろうかと思われます。
そこで着目。おからはすでに十分熱が通っているので、そのままマヨネーズを加えると、ポテトサラダならぬおからサラダが出来てしまいます。
お好みで、タマネギ、キュウリ、ニンジンなどを加えるとさらに風味が！
ぜひお試しあれ。
低カロリーでファイバー豊かな、しかも植物蛋白。現代に最もマッチしたお料理になります。
おすすめです。
おからサラダ
トッピングは庭で採れたクコの葉です