石川県金沢市・野々市市を中心に
大人女子の習いごと
アイシングクッキー教室fluffy(フラッフィー)
坂本めぐみです。
日本サロネーゼ協会(JSA)
アイシングクッキーマスター講師
フラワーケーキ講師
ブログへご訪問頂きありがとうございます。
アイシングクッキービギナーコースレッスン②
●基本のパイピングで飾り絞り
●小バラの馴染み模様
●アイシングクッキーに合う生地作り
こちらをメインにレッスンしました。
今回もお好きなカラーに着色。
ビタミンカラー『イエロー』にされました。
少しトーンを落として落ち着いたイエローに。
直線、曲線ともにお上手で繊細なレースもきれいに仕上がっていますね。
長さのない曲線は持ち上げずにしぼる。
最初は苦戦されていましたがしっかりマスターされていました。
クッキー生地では、
製菓学校での学びの確認とfluffyのこだわりポイントなどをお伝えしながら作業しました。
焼き上がり！！
角が立って
表面フラット
厚み均等
キレイに焼き上がりました。
レッスン前に前回の質問はないですか？
『クッキー、めちゃくちゃ美味しかったです。』
嬉しい感想を。
しっかりお伝えしたので
美味しいクッキーが焼けるようになりますよ～。
次回、ステップアップ。
立体的なクッキーを作っていただきます。
お楽しみに。
またはID：＠uir5075aで検索。
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● 月ごと・シーズンことの１dayレッスン
◇アイシングクッキーを体験してみたい方
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講師自宅： 石川県野々市市粟田 (詳しい場所はお申込み後にお伝えいたします。)
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＊アイシングクッキー認定講師講座
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