羽を伸ばして、さあ！深呼吸〜金沢旅その１〜

とある週末、
かねてから行ってみたかった金沢を、
旅してきました。

一番の目的は、金沢21世紀美術館。

「Olive 1982-2003　～雑誌『オリーブ』のクリエイティビティ～」
展に合わせての訪問です。

雑誌『オリーブ』が大集合したスペースに大興奮！！！

オリーブの山の中を、

あっちにふらふら、
　　こっちにふらふら、

漂いながら、沢山の時代を追体験していきます。

私が今までに読んだことのあるオリーブは、ほんの一部。
だけど、どの時代のオリーブも今の自分を形作っている
エッセンスが散りばめられてるの。
初めて手にするオリーブすら、あーって、これこれって、
愛するものたちがあふれていて、キューンってするのです。

いまさらながら『オリーブ女子宣言』胸はってしちゃいます。

それにしても、
変わらない愛があるって、素敵なことよね。
優しく強い乙女でいられるものね。

そう、乙女は強いのよ！

って、もしかしたら頑固と言い換えたほうが
いいかもなんですけれど・・・

すごいぞ！ドライトマト！！

今までの認識が覆されました

ドライトマトが、こんなに美味しかったなんてーーーー

熊本県八代産のはちべえトマトから作ったドライトマト
そう、日本生まれなのです

「野菜のこくで、旨みたっぷり」とのうたい文句そのままに、
もどす時にできる、もどし汁まで美味しいのです。

お塩を少しいれて味わえば、目の覚めるさわやかなお味が
口いっぱいに広がります。
これは、作った人だけが密かにたのしめる、特権。

さて、戻したドライトマトはというと、
定番のオイル漬けにしました。
私はサンドイッチやサラダ、炒め物に使用しました。
パスタも作りたかったけど、あっという間に無くなってしまい
食べられず・・・

今度は、大量に買ってきて、
たっぷり作っておこうと思います

春の定番炒め物「グリーン・グリーン」も、
ドライトマトのおかげで今年は一段と美味でしたーーー