立川市にある『喫茶たんぽぽ』

お客様の作品コーナーに作品を置かせて頂いています。

たんぽぽのスタッフの皆様、お客様、

いつも本当にありがとうございます。

喫茶　ハンドメイド　たんぽぽ

〒190-0013

　東京都立川市富士見町１-18-10 　ワコーレ立川１階１０１号

　電話・ＦＡＸ

　　　　０４２-５１９-３２４６（喫茶店）

営業時間月曜日～土曜日（祝日は営業）

10時～17時

明るくてゆったりと広い店内で飲む

挽きたてのコーヒーは最高に美味しいです。

作品例のマフラーです。

メッセージからご注文も承ります。

【お知らせ】

現在、オーダーはお休み中です。

10月の定食メニュー

お久しぶりです(^^)

とってもご無沙汰してしまい、Amebaにログインできないまま数ヶ月…

うろ覚えなIDを思い出しながら、やっとこさブログを書いています

10月の定食メニューです。

今年も残すところあと3ヶ月なんですね。

先日、お墓参りへ行く際に近くを通ったので、急遽たんぽぽさんに立ち寄らせて頂きました。

ラッキーな事に美味しいおはぎをGET

土曜日限定のおはぎは、あんこから手作りされている逸品なんですよ。

オススメです！

手作りヨーグルト

牛乳が有り余っていたため、シャトルシェフでヨーグルトを作ってみた。

牛乳1ℓを40〜50度に温めて、小さいカップのヨーグルト（70〜80gのもの）と砂糖30gを混ぜるだけ！

あとはシャトルシェフで6時間保温。

市販のものより少しゆるめに仕上がったけど（多分牛乳を温めすぎた^^;）、マイルドで美味しい

ホームベーカリーにもヨーグルト発酵の機能が付いていたのに、どうして今まで手作りしなかったんだろう？

この冬休みは手作りヨーグルトで健康に乗り切ろうと思います。

マドレーヌ作りから触発されて…

よくお菓子を焼いています。

これは、ゆずのパウンドケーキ。

レモンケーキが焼きたかったのにレモンがなくて、無難なパウンドケーキにしました。

レシピはホットケーキミックスの袋に載っていたもの！

型はロングスリム食パン型を使用。

馬嶋屋さんのスリムパウンド型を見た時に、ロングスリム食パン型でもイケるのでは？とひらめきました。

多分取り出しづらいだろうな〜と思い、型紙を敷いて焼きました。

本当は馬嶋屋さんのセールでレモンケーキ型を買いたくて、どんな材質の型に流せばうまくいくだろう？と試したのですが、その時は生地の出来がイマイチで

今年のセールで買うのは見送りました

もう少し試行錯誤して、うまく作れるようになったら来年買いたいと思います。

これはキャラメルチーズケーキ。

昨年のセールで購入したスクエア型で焼いたので、細長くスタイリッシュな感じにカットしてみました。

期限が切れそうな材料を見つけると、こうして慌てて作り出す私（笑）

きっかけはずぼらな感じですが、娘たちは甘い香りがすると大喜びで近寄ってきます