マレーシア旅のすゝめ④～マレーシアのお土産➀～
ディズニー旅行記を書いていた途中ではありますが、、、
せっかくマレーシアに住んでいるのだから、マレーシアに興味を持っていただけるような内容も発信したいなと思い
拙い説明ではありますが、マレーシアに関する発信もしていきます
へぇ～と思っていただけたら大満足です
本日はマレーシアのお手洗い事情を書こうと思っていたのですが、、、
お手洗いの写真を撮ってくるのを忘れてしまったのです
ということで内容を変更しました
カヤジャム
カヤジャム（Kaya Jam）は、マレーシアやシンガポールで広く食べられている伝統的な甘いジャムです
主な材料は次の通りです。
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ココナッツミルク
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卵
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砂糖
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パンダンリーフ（香り付け）
これらを弱火でゆっくり煮詰めて作るため、カスタードのような濃厚でクリーミーな食感になるそうです
色は黄褐色または緑色で、緑色はパンダンの香りを強くつけたタイプです。
カヤジャムの使い方
カヤジャムは甘く香りが良いため、いろいろな使い方があります
1. カヤトースト（最も有名）
トーストにカヤジャムを塗り、バターを挟むのが定番です
食べ方の例
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トーストを焼く
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カヤジャムを塗る
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冷たいバターを薄く挟む
これはお店でも提供されているのですが、
本当に美味しい
そして本当にハイカロリー
なので、おうちで自分好みのカロリーにして食べています
2. クラッカーやパンに塗る
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食パン
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クラッカー
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フランスパン
普通のジャムのようにも使えます
3. デザートのトッピング
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パンケーキ
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ワッフル
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アイスクリーム
ココナッツの甘い香りがデザートによく合います
パンダンとは
パンダン（Pandan）は東南アジア料理でよく使われる香りの葉です
正式にはパンダンという植物らしいです。
特徴
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甘いバニラのような香り
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緑色の天然着色
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東南アジアのデザートで定番
香りはよく
「バニラ＋ナッツ＋ココナッツ」
のようだと表現されます。
商品紹介
こちらのカヤジャムはスーパーなどに売っています
ラックに大量に陳列されていたところをパシャリ
味はしっかり2種類あります。
価格はRM3.90（約160円）なので、お試しにはちょうど良い
そして常温保存も大丈夫なので、日本に持ち帰るのにも最適
カヤジャム、いかがでしたでしょうか
是非一度お召し上がりください
このような形でゆるーく発信していけたらと思います
どんな情報が欲しいかなどもコメントいただけますと大変うれしいです
次回のテーマは
『ハリウッドスタジオ レストラン編』
お楽しみに