手作り小籠包

生地から小籠包作り♡


肉汁いっぱーい♡



生地は薄力粉とお湯を混ぜてコネコネするだけ！3:2の割合です

中身は豚肉300グラムと生姜にんにくとニラは
お好みで！
味付けは
醤油、紹興酒、オイスターソース、砂糖を
全部大さじ1いれました♡

あとは鶏ガラスープをゼラチンで固めて
具と一緒に包むだけです！！！

フライパンにごま油をひいて
たっぷり水を加えて蓋をして強火で5分！！


本格的な小籠包のできあがり～！

スライス生姜とポン酢でいただきましたー♡


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