です。先月までは公園や街路樹の葉が緑鮮やかで眩しかったのに、気づけば台風一過で秋の到来。
木々が赤く色づく様子は、秋の代表的な風景ですね。
植物が光合成によって栄養を作る器官「葉緑体」には緑色の色素（クロロフィル）と黄色の色素（カルチノイド）があります。
そのため光合成が行われる春から夏の時期は葉が緑色に見えます。
しかし紅葉する落葉樹は冬に近づき気温が下がり、落葉の準備が始まり、光合成が行われなくなるとクロロフィルが壊れカルチノイドが残るため、葉が黄色く見えるのです。
さらに落葉前には葉と枝の境に「断層」と呼ばれる仕切りが作られます。
この仕切りができる事で葉の中の糖分が枝に運ばれなくなり蓄積され、この糖分が赤い色素（アントシアニン）に変化することによって葉が紅く染まります。
秋が深まり最低気温が８℃以下になるとアントシアニンが作られ５℃以下になるといっそう紅葉が進むと言われています。
また昼と夜の温度差が大きく日光を多く受けると紅葉がさらに美しくなります。
寒さが徐々に進む時期だからこそ、赤やオレンジ黄色の暖色系の色合わせの花材としてアレンジに取り入れてみるのもいいですね。
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