フラワーリーグVIP会員No.140001の原佳奈子
です。
先日、知り合いの方から、サフランの球根を頂きました。紫色のきれいな花が咲きます。
サフランと聞いて、すぐ思いうかべるのは、サフランライスですよね!!
この香辛料として使われるサフランは、細長い赤い雌しべの柱頭の赤い部分だけを集めて乾燥させたものです。サフランは、香辛料の他に、生薬や染料としても使用されています。水に溶かすと鮮やかな黄色になる為、食品や化粧品、薬品の着色料にも使われています。だから、サフランライスは、黄色いんですね。v(^-^)v
サフランには、健康効果もあって、婦人病を予防する効果と記憶障害を改善する効果があるそうです。漢方では、サフランが物忘れや認知症などの治療に使用されているそうです。
えっ、かなり、物忘れが良い私にぴったり?!Σ(゚д゚;)
サフランの球根を植えて、栽培して、香辛料のサフランを作って、自分の作った香辛料で、サフランライスを作って食べ、物忘れを改善するっていうのはどうでしょう( ̄▽+ ̄*)
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