サンパレスホテルのレストラン

この前は誕生日でした

朝から友人からサプライズが

わざわざかわいい電報を
送ってくれました


クリニックでは
スタッフからケーキをいただき

夜は★サンパレスホテルにある
レストランに
連れてってもらいました

10階なので、
ベイサイドから、百道の方まで
夜景がきれいでした


料理もおいしかったぁ

コースのデザートとは別に、
かわいいバースデーケーキ

ケーキが運ばれてきた時に
写真を撮ってくれて、
カードにして渡してくれました

素敵な誕生日にしてもらって
ほんとに感謝です



今の年齢は今しかないので、
今できることはしっかり
やっていきたいですね




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プリザーブドフラワー＆スイートポテト

今週はプリザーブドフラワーを
使ったアレンジです

メインはｵﾚﾝｼﾞ色のカーネーションと
ﾗｽﾞﾍﾞﾘｰ色のダリアですが

枝とモスで木に似せたり、
木の実やボタンを使って、
秋の雰囲気が出ますね


秋といえば
収穫の秋、実りの秋、食欲の秋

さつま芋がすごく安かったので、
購入して、
スイートポテトを作りました

普段は簡単に、裏ごしせずに
作ることが多いですが、
今回はちゃんと手間をかけました

やっぱり
舌触りが全然違いますね
なめらかになります

今日は
ﾊﾞﾆﾗｱｲｽを添えて食べました


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博多 蔵隠(ゾーン)

昨日は
友人の誕生日をお祝いするために
博多駅の近くにある
蔵隠というお店に行きました

ここは働いてるクリニックの近くにあって、何度か利用しています


店内はお洒落で落ち着いた雰囲気で、
目の前が池になっている席を
予約しました

料理も、味はもちろんいいんですし、
食材の組み合わせが、
他ではあまり食べたことないような、
変わったメニューがおもしろいです

例えば
鶏の唐揚げに
液体窒素で固めたソースが
のっていたり、

炎のカマンベールといって
カマンベールを炙りながら食べたり


盛り付け方、お皿が
一つ一つ
おしゃれで、素敵なので
目でも楽しめます


昨日はコースを頼みました


前菜★

かぶとｲﾍﾞﾘｺ豚の生ﾊﾑ
ｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂの泡のせ

サラダ★

ピンチョス

奥はﾁｷﾝ＆ｷﾉｺのｸﾞﾗﾀﾝ
手前はｶﾞｰﾘｯｸ＆ｴﾋﾞ


刺身★

寒ﾌﾞﾘ刺、ごま醤油のｴｽﾌﾟｰﾏ


魚料理★

貝柱のﾎﾟﾜﾚとﾘﾝｺﾞのｼﾞﾝｼﾞｬｰｿﾃｰ


口直し★

季節のｸﾞﾗﾆｴ


肉料理★

牛バラのﾏﾘﾈの柔らか煮

ご飯★
ｱﾎﾞｶﾄﾞ味噌と
ｸﾛまぐろの中ﾄﾛ巻き


デザート★
ﾓﾝﾌﾞﾗﾝのﾊﾞｰｽﾃﾞｰﾌﾟﾚｰﾄ


どれもほんとにきれいで、
おいしかった


友人も満足してくれたみたいで
よかったです



蔵隠
http://www.privatediningzone.jp/


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