あいのコロッケ

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14Feb
- 令和5年2月管理栄養士国家試験受験します。
  お久しぶりです。名古屋市へ転職移住して早一年、ふっと落ち着いた時、私、国試受けたい、受かりたい！！と思って、今勉強を始めています。受験は令和5年2月実施の国試になります。この歳になってからの受験は世間的には無謀と言われるでしょう。がしかし、私は絶対合格して見せます💮そして定年後の野望を叶えるのだ❗️隙間時間を見つけて毎日3時間勉強しています。また別ブログで勉強内容の忘備録的なブログを立ち上げたいと思ってるので解説したらこちらで案内させていただきますね。よって、来年3月まではコロッケ屋さんの開店はなくなりました。商品開発も進んでいないので、令和6年になるかも？です。今コロナなので、あまりお店を出したくないのである意味ちょうど良いのかもしれません。お店の方は身辺整理してから慌てず準備に取り掛かりたいと思っています。こちらも必ず開店させたいと思います。そして定年後の野望も公表できたらいいなとも思っています✨
16Mar
- 食品衛生責任者講習会終了！
  昨年5月の連休前に申し込みしてあった、名古屋市の食品衛生責任者講習会、やっと！！！受講できました。営業許可書、修了証、マルシェ出店許可の3点セットが揃い、開店が可能になりました。開店に向けて実際動き出してから、ここまで11ヶ月かかりました。長かったような、短かったような…マルシェのことだけ考えて過ごせたらいいんだけど、転職先の仕事を覚えるのに超必死の毎日で、まだ余裕がありません。急がず慌てず、でも確実に前に進んで行けたらなと思っています。
15Mar
- マルシェ見学のはずが…その②
  昨日、3／14日曜日。午前中所用で鶴舞公園付近に出掛けたのち、名城公園で行われていたマルシェ見学に行って来ました。お天気も良く、ジョギングおじさんや、自転車の家族連れが多く見られましたが、正直マルシェ、やってるの？という寂しい状況で、賑わってるのはスタバだけみたいな感じでした。花壇は春色でした。癒されるぅーー花びらフリフリのチューリップ🌷もステキ❤️地下鉄の駅を上がると道路が封鎖されていて、警察やら警備員さんやらいっぱいで、どうやら、ウィメンズマラソンのコースだと気が付き次々とやってくる女性ランナーさん達をすごいなと、心の奥で応援しながらじーーーーっとしばらく見ていました。視覚障害をお持ちのランナーさんや、どう見ても高年⁈と思われるチャレンジャーさん達にエネルギーを貰い次の目的地へGO朝金山駅で別の団体のマルシェが開催されていること、名鉄改札口横にグランドピアノが置かれていることに気がついたものの、時間がなく、通り過ぎたのでそれらを見たく、寄りました。着いた時既にピアノの演奏が始まっていましたが、一曲ずつ小学生の女の子や、高校生と思われる男の子やら、一見おっさん風の男性やら色んなジャンルの曲の演奏を聴かせてもらいました。やっぱ音楽は生に限るそして、弾き手さんのうっとりとしたエネルギーや、楽しそうなエネルギーは伝わるもんですね。　私もコロッケ売る時はめちゃくちゃ楽しそーに提供しますねただぼけーっと音楽に浸っていたわけではなく、通り過ぎる人々の客層もチェック。さすが、総合駅だけあって、老若男女問わず大勢の人や犬もいました。マルシェでは、出たすぐの所でお店を構えていた、Rio Flowerさんで、部屋に飾るドライフラワーを購入しました。お手頃価格でとても可愛かったです。お花は華やかなので、それだけで目を引きますね。コロッケは茶色なので、華やかさはないですね…仕方ない、店主が華やかになるしかないか…金髪にするとか…いや七色がいいか誰か突っ込んでください。味で勝負しろ‼️と。おお・・・プレッシャー・・・・・・とにもかくにも、やはり出店先は名城公園ではなく、金山駅前がよいと思いました。厨房からも近いしねそしてこの日思ったのは、やっぱ何かに挑戦する人って素晴らしいなってコトです。
11Mar
- ユニフォームが決定しました
  いつもご訪問＆フォロー＆イイねをありがとうございます以前お手伝いさん用のエプロンをAmazon様で購入した記事を書きましたが、店主のユニフォームも決まりました。エプロンは、浜松在住時代、大好きで通い詰めていた料理教室のオリジナルの物。(その料理教室は今はもうありません)下はUNIQLOの黒パンツブラウスは白いYネックシャツがいいなと思って、昨日prime wardrobeに注文した物を試着してサイズがピッタリだったのでそのまま購入することにしました。またしてもAmazon様に貢いでしまいました😅こんな感じです。帽子は前の職場からパクった物です😅お手伝いさん←引き続き大募集中‼️はこんな感じみんなに、えっ⁉️三角巾⁉️って言われたけど、私だけキャップでみんなは三角巾ってひどすぎますかね？今回分かったのは私は形から入って、やる気満々になるタイプなんだなぁ〜ってこと。がっつりコロッケの開発も手付かずなのに言い訳させてください！新しい職場で覚えることが多すぎて毎日予習復習で手一杯なんです😭慣れれば楽なんだろうなと思うけど、その日がいつ来るやら4月から相棒が新卒さんでその指導もあるし…まあなんとかします。今日の記事はオチはありません。
27Feb
- 待ちかねていたハガキが届きました
  昨年GW前に申し込みした、名古屋市食品衛生責任者講習会の案内ハガキがやっと！届きました。店主、3月より転職なので、有給休暇が半年無く、土曜日出勤の代休で参加しようと思うのですが、その日がいつになるか未定なので、何日に受講するかは未確定ですが、これでやっと一歩前に進めます。店主、浜松市より名古屋市に移住したので、ブログのプロフィール画面も訂正予定です。そして、商品もメインはそのままですが、サブの商品は男性向けのガッツリ系の商品にしようと、開発し直すことにしました。また、開店は、今のところ10月末〜11月頭を予定しています。こちらは近くなりましたらブログで告知させて頂きますね。
21Feb
- 2021/02/21
  ブログを放置すること、約4ヶ月…秋に転職活動が忙しくなり、その後引越しの準備等等、仕事とバイトに追われバタバタしているうちに、野放し状態に…これではいかん‼️なんだかんだで、転職先も決まり、引っ越しも済み←まだ住んでないけど。もうそろそろコロッケ再始動しなくては！と思ってます。まだ瑞穂区の食品衛生責任者の順番がこないので、実際に動き出せませんが、それを勘案して、開店を今年の10月末に設定し直すことに決めました！(あいのコロッケは秋〜4月頃までの期間営業です)それまで商品開発に勤しみます。決定しましたらまたこちらで告知させてもらいますねーー❣️ブログはぼちぼちと更新させて頂きますね。消えている間もご訪問してくださっていた方々、本当にありがとうございました😭
30Oct
- 看護師さん泣かせの血管
  いつもご訪問、イイねやコメント（ＦＢ）たくさんのフォローをありがとうございます。本当に嬉しいですフォロワーさんも着々と増えていただき、めちゃくちゃ嬉しいですまだ皆さんにお礼をお伝えしに行けてません。本当にすみません・・・初めての方はこちらをご覧いただきたく思います。もう一つこちらも。15年ほど前までは献血が趣味で、献血センターへ出向き成分をやり、献血車を見ると迷わずのりこんでました。ですが、いつの間にか、血管が細くなり、奥のほうへひっこんでしまい、献血に行くと、針の方が太くて入らないと断られ、検診で採血のたびに、看護師さんに、出ませんねぇ〜と困った様に言われ、「すみません、いつも細いと言われます」と謝る始末かかりつけの医院で、時々入れてもらうニンニク注射(点滴)もいつも入らず、手の甲以外からやってもらったことがない。そんなわけで、今日受けてきた、職場の健康診断→上記のニンニク注射を受け、血圧のお薬をもらっているかかりつけ医でも、オオスガさんね、今日はどうかしら？と看護師さんに腕を差し出し、ゴシゴシするけど、やっぱ血管がでてこない「本当にいつもすみません…」看護師さんも「いつもごめんなさいね」と謝ってくれるのだけど、悪いのは看護師さんではない。とりあえず左腕の中肘あたりで針を刺してもらったものの、「これは筋だったわー」と呟き、「ごめんなさいね、抜きますね」そのあといつも点滴を入れる右手の甲に針を刺すものの、血管が細すぎて血がなかなか抜けなかったらしく、またしても失敗。「じゃあ、ベットに横になってもらって、採りますね」え？？横になって採血って何をどうする？？その後、何度も両腕の血管をゴシゴシして、探していた後、「先生に採ってもらいますね」ええーーっ、Dr.直々に採血？そして、横たわる私の足元にいつもお世話になっている、なかなかイケメンのDr.がやってきて、私の右腕をしばし見つめた後、でないなーと呟いた後、じゃあ、足から採りましょう！あしぃぃ？「え…足って一体…？」「足の付け根から採るから、一発で終わるよ」とさっくり返事が。そして、あっという間に、仕事着のジャージのズボンとパンツを下ろされ、なんとも恥ずかしい姿にされ、足の付け根を少し触って、ここも細いなと呟いた後、「採りますねー」あの皮膚の薄い部分にズブっと針を刺してもらい、「おお…血が抜かれてる」というなんともいえない感触と、なんとも言えない痛みに、「おぉぉっっっ、うぅぅっっっ」と謎の呻き声を発してしまう私。そりゃそうだ、動脈から直接抜いてるんだもんな終わった後しばらくズキズキして痛かったですというより、私の恥ずかしい部分を見られてしまったので、今度から診察に行くのがめちゃくちゃ恥ずかしいです。
- ショップカードが出来上がりました！
  いつもご訪問、イイねやコメント（ＦＢ）たくさんのフォローをありがとうございます。本当に嬉しいですフォロワーさんも着々と増えていただき、めちゃくちゃ嬉しいですまだ皆さんにお礼をお伝えしに行けてません。本当にすみません・・・初めての方はこちらをご覧いただきたく思います。もう一つこちらも。業務賠償保険加入時にお世話になった営業さんにお願いして紹介してもらった、印刷会社さんへ発注していた、ショップカードが今日出来上がりましたデータをもらった時から、予想以上の素敵な仕上がりで、出来上がりを楽しみに待っていたので、手にした時は、きゃーぁぁーーう、うれしいっっ可愛すぎると心の中で叫びました（笑）全部はお見せしませんが、メッセージ部分を除いた一部だけ、を公開↓表面ショップマークはかなりこだわっていて、ハートマークはブルースターの花にしました。（この画像だとよく見えませんが）ブルースターの花言葉は、親愛、幸福な愛、信じあう心、など幸せをイメージする言葉です。ちなみにブルースターとはこんなお花です。画伯が下書きして、営業さんに「これは何？」と聞かれた、じゃがいもｸﾝもとっても愛らしく仕上がりました。↓裏面が、名前なんですね。追加で発注しなくちゃいけなくなる位、お客さんが来てくれるようになるといいなぁ…頑張ってもっといい商品を作って提供できるよう努力します。。
27Oct
- 雑感のフォルダーに雑感を書き続ける理由
  いつもご訪問、イイねやコメント（ＦＢ）たくさんのフォローをありがとうございます。本当に嬉しいですフォロワーさんも着々と増えていただき、めちゃくちゃ嬉しいですまだ皆さんにお礼をお伝えしに行けてません。本当にすみません・・・初めての方はこちらをご覧いただきたく思います。もう一つこちらも。このブログはマルシェで出店する小さなコロッケ屋の宣伝のためのblogなのに、何故「雑感」などとゆう、コーナーがあるかというと、こんな人がこんなコロッケ作ってるんだー、なんだか食べてみたいわ♡と思ってもらえるようになるといいなと言うことで開設しております。こーゆーことは、一番最初に言わなきゃならんことなのに、今更？って感じだけど、まあいっか。そして、今回は、タブレットのお話です。ノートパソコン2台も所有。一台は捨てようかと思ったけど、貧乏性を発揮して、未だ使ってます。携帯も、iPhone 7 Plusを使用しているので、もう端末となるものは必要ないんだけど、これからの時代は電子書籍だと思っていて、本好きな私は、３つ前の収納たっぷりのマンション住まいの頃、300冊位所有していて、老後はこれらの本を読み返してまた違う感想を持つことを楽しみにしていたのですが、引っ越すたびに借りる部屋が小さくなり(同居人が減ったこともあり)どうにもこうにも収納できなくなり、ある時、断捨離だーーーと言いbook offへ大量に売って手放してしまいました。今は少なく30冊程度所有です。(料理本、登山本抜かす)本は絶対紙派だと言い切っていましたが、部屋が雑然とするのはとても嫌なので、電子書籍派に切り替えました。買ったのは、Amazonのなんとかタブレット10インチ62？64？Gこれは、婚活サイトで知り合って仲良くなった若い男性に、意外といいし、プライムデーに買うとめちゃくちゃ安いよと言われたからであります。この男性ともご縁がなく、お別れいたしました。パソコン音痴の私でも、簡単にWi-Fiに接続でき、prime reading？をサクサク楽しんでいます。でも肝心な読みたい本をダウンロードしていません。っつーか、正直ゆっくり本を読んでる時間がない！完全休日は日曜のみなので、ほぼコロッケの試作で潰れています。ゆっくり読める日が来るのでしょうか？これを読み返してみると、どうやら、私は男性とあまりご縁がないようですね。でもこれから素敵な男性と出逢いますからっっ！今回はそうゆうオチです。
- 納得いくコロッケに辿り着く。
  いつもご訪問、イイねやコメント（ＦＢ）たくさんのフォローをありがとうございます。本当に嬉しいですフォロワーさんも着々と増えていただき、めちゃくちゃ嬉しいですまだ皆さんにお礼をお伝えしに行けてません。本当にすみません・・・初めての方はこちらをご覧いただきたく思います。もう一つこちらも。マルシェでコロッケ店を出すと決めた今年GWから、試作を繰り返すこと、回数不明。塩0.5gに泣かさせること、回数不明。（0.1ｇが命取りなのよね・・・）手持ちのスケールが0.5ｇ単位なので買い替えるしかないか・・・ですが、先日日曜にフラフラの状態で作った試作品は、おお！こんな感じよー！って具合にやっとこさ辿り着きました。あまりに具合が悪かったので、実家で揚げず食べず帰宅し、持ち帰ったので今週は毎晩コロッケです（笑）お芋自体が持つ甘さ、とイモ感、それを邪魔しない塩分量、と玉ねぎと国産和牛の比率と、これらをこっそり引き立てるの隠し味たちと、サクサクパン粉。使用するお芋はやはり、男爵より、きたあかり！断然美味しい。この日は作りながら気分が悪くなり、途中横になりながらの試作でしたが、いいものができてよかったです。美味しいのを作らなければ！というムダな力みがなかったのがよかったかもしれません。かなりあっさりめのコロッケです。男性には物足りないかも？でもターゲットは女性なのでちょっと足りないかなー？位がちょうどいいと私は思っています。冬季に販売予定の海老芋コロッケの開発はかなり遅れています。一度作りましたが、海老芋(里芋のようなものです)に味をつけてコロッケにするには、塩だけでは無理なので、どうするか困っているところですあとの問題は、Amazon様で購入した、なんとも怪しげなフライヤーがどの程度のものなのか？第一希望の転職先に内定をもらったら、２月から働きに来てくださいとの事だったので、海老芋どころか、マルシェどころではないかもしれませんが、年明けには必ず仮出店を実現させます、おっと、保健所の講習待ちがどうなるかだよなーその時はこちらで告知しますので、是非みなさんお越し下さい。楽しみにお待ちしております。これを読んでくださっているそこのあなた！にお会いできますことめちゃくちゃ楽しみですコロナじゃなきゃハグしちゃうのになーーー
24Oct
- 名古屋移住計画　再開その⑥〜おのぼりさんしてきました
  昨日半日有給を無理やりもらい、名古屋市北区に新設される保育園の面接、そして今日は名古屋市南区の大規模保育園午後からは名古屋市守山区の小規模？保育園の面接3連発に行ってきました。タフさには自信のある私でもさすがに疲れました。保育園といっても、色んなカラーがあるもんだとしみじみ感じました。今いる園には、とにかく転職したくて、そこ一本そこだけ見て入ったので、この形がノーマルだと思い込んでいましたが違うんですね。長く続けるには、お給料も大事ですが(今回面接させてもらったところは名古屋市規程のお給料の所ばかりです)園の雰囲気や働くメンバー、なにより園長先生のカラー(これは嫌と言うほど実感してます)も大事だから、どこでも良いと言うわけではありません。全力を尽くしたのであとは天に任せるのみです。そして、昨日はGO TOと地域なんとか券を使ってJR名古屋ゲートタワーに宿泊してきました。清潔な広い部屋、寝心地の良いベット、22階の部屋から眺める名古屋の夜景めちゃキレイでした私の常宿ファーストキャビンも見えてるはず(どこかわかんないけど)朝はこんな感じ。都会だわーーユニットバスではないお風呂。浴槽がめちゃくちゃ大きく、私の部屋より大分大きな浴槽でした。柑橘系の入浴剤を入れてリラックス部屋になんと！エスプレッソマシンがあって、フロントで一つ100円で売っているコーヒーの素？が美しい箱に入れられてます。が、しかし！こんなに詳しくマシンの使い方が書いてあるにもかかわらず、エスプレッソを抽出することができずガチャガチャやっているうちにパーツが外れてしまい、見事に分解結局エスプレッソは飲めませんでした。こーゆーのはどうも苦手です。朝ごはんもホテルでいただきました。カフェラテを頼んだらこんなに可愛いいのをもらいました。朝から気分が上がります。今回車で行きましたが、夜の名古屋の街を浜松ナンバーの車がちょろちょろ走っているので、みんなささーーっと追い抜いて行きました。そして、知らない都会の街を走るのは意外と疲れました。高速を使うとあっという間ですが。さすがに面接３連発はこたえたので、これから、整体に行ってきます。あまりにつかれていたせいか、ハイヒールを駐車場から自宅マンションの間で片方落としてしまいました。整体行くときに探してみます。見つからなかったら悲しすぎる・・・明日はコロッケ試作できるかなー？
21Oct
- 名古屋移住計画、再開　その⑤
  いつもご訪問、イイねやコメント（ＦＢ）たくさんのフォローをありがとうございます。嬉しいですフォロワーさんも今見たら1７人も増えていてめちゃくちゃ嬉しかったですまだ皆さんにお礼をお伝えしに行けてません。すみません・・・初めての方はこちらをご覧いただきたく思います。もう一つこちらも。とっ散らかっていまーす。気がつけばこんな時間栄養士バンクから応募した緑区の保育園の園長先生から電話があり、うちはもう見つかってしまったけど、系列の守山区の園でも募集してるから、直接そちらの園長先生に紹介してあげますと言われ、今日連絡をもらい、24日土曜の午後面接が決定しました。履歴書等はそのとき持参で良いと言われましたが、先に送った方が良いだろうと判断し、バイトから帰宅してからいそいそと書き上げました。そして、今日エントリーした南区の保育園の園長先生から、素早くメールでお返事が来て、そのお返事を書いたりしてました。その間、親友のNちゃんとラインでやりとりしてて、2日連続名古屋になって(23日の夜ご飯食べてお喋りする予定)帰るのめんどくさいし、泊まった方が、安上がりかもーー？って話しながら思ってたら、Nちゃんが、GO TO使えば？って。おお！そのテがあった。去年、ぼろぼろの時も、Nちゃんに、たまにはゆっくり旅に行ったら？と言われ、大好きな山梨へ行ってリフレッシュしたなーーいっつも、経費節減で安いカプセルばっか泊まっているのを知ってかどうか、せっかくだから、いいところへ泊まったら？そうなのよね。今年はコロナで何処へも行ってないし、夏のボーナスも残りがあるし。思い切ってしまえ！名古屋JRゲートタワー予約しましたわよ。新幹線往復より大分安い値段で！仕事&バイトで頑張ってるもんね。これ位は許してあげましょう。24日の午前中、先方が都合が良ければ、南区の保育園の見学をさせてもらえるようお願いしておきました。名古屋市保育園の面接の旅の始まりです。
18Oct
- 名古屋ビーガングルメ祭りに行ってきました！！！
  いつもご訪問、イイねやコメント（ＦＢ）たくさんのフォローをありがとうございます。嬉しいですフォロワーさんも今日帰宅したら７人も増えていてめちゃくちゃ嬉しかったです初めての方はこちらをご覧いただきたく思います。もう一つこちらも。親友のNちゃんとLINEしていた時に、こんなのがあるよ、と教えてもらったので鶴舞公園に行ってきました。予定より早く起きたので早めに出発し、9：20頃駅に着いて外を見たら、既に人が並んでいました。第一目的のピタゴラスイーツさんは、やはり前に7人程並んでいて、ふと後ろを振り返ると、おそらく40人ほど並んでいました。ピタゴラスイーツさんのお菓子は植物性の材料のみで作られています。黄色いテント可愛い見る商品はどれも可愛くて美味しそう豆乳NYチーズケーキ酸味と甘味のバランスが素晴らしい！天然酵母アップルパイりんご感が素晴らしく生かされている、これぞ本物のアップルパイ！！米粉のバナナマフィン米粉のレモンポピーシードシフォンミックスベリーヨーグルトスコーン我慢できなくて、電車内(名鉄豊橋行き特急指定席)で食べた、かぼちゃのパウンドケーキこれ、かなり衝撃的でした。これはスイーツ？！私の知るスイーツの概念が吹っ飛んだ一品でした。めちゃくちゃ美味でした！テント横の横断幕にあった、天然酵母ドフィノアチラシも素敵食べた感想は食べたあと、記事に追加していきますね。ピタゴラスイーツさんの隣で出店していた、さっちゃんカレーさんで、試食したら、なんと優しいカレーなのっ！ということで一つ買ってみました。7大アレルギー対応のカレーだそうです。ショップカードもしっかり頂いてきました。(気になるお店だから)ひとつ失敗したのは、大阪に店舗を持つぶーぶーコロッケさんを見つけられなかったこと。こんな所で方向音痴を発揮してしまい、逆方向にもお店が並んでいたんですねぐるぐる回ったのにどうしてお店がないのっっ？！って諦めて帰宅してしまいました。どんな風に出店してるのか、どんな味のコロッケなのか偵察したかったのに、やっちまったよぉぉぉぉぅぅぅぅ・・・・出来事は全て必然だから、食べなくて良い！と神様のお告げ？だったのかしらん？今回スイーツという違うジャンルのお店を訪問してみましたが、素材の味を最大限に引き出す技術の素晴らしさ、素材の味を生かしたおいしさ。を改めて実感することができて行ってとても良かったなーーって思ってます。ただ甘いだけのスイーツが多い中、こんなにたくさんの人に愛されるのは、みんな、本質を分かっているからなんだろうな。さすが、都会・・・浜松にはこんな店ないぞ。素材の味を引き出す難しさをひしひしと感じています。今日の試作ははっきり言って失敗でした。ってゆうか、これだと納得いかない試しに入れたナツメグは要らない。いも感が台無しになってしまうと判明逆におやつコロッケのおさつコロッケは、いつも同じ味になるようになってきました。シナモン入れて大正解でした。失敗は成功の母！まだまだ続く試作三昧の日々です。
17Oct
- モレスキンのノート
  2019年5月5日に、JR名古屋タカシマヤで一目見て気に入って買ったモレスキンのノート。　夢日記(未来日記)を書くのに使っています。いつでも基本的に書いていることは同じで、パートナー仕事の２つです。過去に書いたことで手に入ったものは、ブログフォロワー数35人←今現在45人にもなりました。（ありがとうございます）こぢんまりだけどあたたかいお店を出したい本当に欲しいものが手に入っていないですが、なれると信じて書き続けます。1ページ目に何処かから拾ってきたと思われる言葉が記されています。夢を実現するには遅すぎるなんてことはない。私達は年老いたから遊ぶのをやめるのではなく、遊ぶのをやめるから年老いてしまうのです。若さを保ち、幸せになり、成功するための秘訣は4つしかありません。　毎日よく笑い面白いことを見つけるのです。　夢を持ちなさい。夢がないとあなたは死んでしまいます。世の中は死んでいる人達ばかり。しかも本人達はそれに気づいていない。　年老いていくことと、成長することは、全くの別物です。誰だって年老いていくことはできます。特別な能力や才能は要りません。大切なことは、いつでも「成長する」機会を見つける事です。　後悔をしないこと年長者は「やったこと」への後悔はありません。でも「やらなかったこと」への後悔は沢山あります。死を恐れるのはいつも後悔ばかりしている人です。変わることへの不安が全くないかというと嘘になります。今やっていることが、上手くいくか行かないかはわからないけど、前に進んでいくことだけ考えてチャレンジしていくことは忘れないようにしたいです。うまくいかなことだらけで、反省はするけど、後悔はしない。私はまだまだ進歩しなくてはならないことが山ほどあります。私はノートに書いているものを必ず手に入れます。その為の努力は惜しまないつもりです。
- 女子の好きなワードは？
  いつもご訪問、イイねやコメント（ＦＢ）たくさんのフォローをありがとうございます。嬉しいです初めての方はこちらをご覧いただきたく思います。もう一つこちらも。先日従姉妹にもらった「ターゲットは女性にしたら？」のアドバイスの理由を聞いたら「素材にこだわってるから、そうしたらいいんじゃないかなーって思って」と返信が。同時に「女子はヘルシーという言葉に弱い」と言うことで、店頭に置くボードに使用する油の件を書くことに。そして、お客さんを立ち止まらせる為(と言うより、私が美味しいから並べたいと言う理由が大きい)に設置する店主おすすめの浜松特産物コーナー(マルシェ主催者さんに聞いたら少しなら並べてもいいとのこと)に置く商品のサンプルが一部届きました。女子(おばさん含む)がトキメク商品なのか大いに怪しいが…水で戻さなくてもそのまま食べれる切り干し大根もちろん、戻して煮物にしても美味しい。とにかく甘い！私はおやつ代わりにかじっています。まるたか農園さんのハピフルトマト🍅見るだけで気分が上がる〜〜なかなか高価なトマトですが、世界初の商品らしく、可愛いので普通のミニトマトに混ぜて置いてみることに。もちろんトマトの味がぎゅっと濃縮されていて甘くて美味しいです。まだサンプルが届いてないけど、こだわり生産者さんの生椎茸も交渉中。おばさんは興味持ってくれるかと思ってます。女子がきゃーっっこの生椎茸いいーーーっってならないと思いますが…
13Oct
- 女子のみなさんっっ！Help me!!
  いつもご訪問、イイねやコメント（ＦＢ）たくさんのフォローをありがとうございます。嬉しいです初めての方はこちらをご覧いただきたく思います。もう一つこちらも。先日試食してもらった従姉妹から女性をターゲットにしたら？というアドバイスをもらい、そのアドバイス通り女子をターゲットにしてみることにしました。浜松起業家カフェ(創業支援総合窓口)に通っていた時も、「ターゲットをどんな人にするか決めなさい」と言われたけど「ターゲットっつーよりか、とにかく市民全員」などとほざいていたけど、確かに誰に売りたいかによって、どんな商品を開発したらいいかとか、変わってくるもんね。それに女性の口コミ率の高さは凄いからなー。女性をターゲットにする事に決めたはいいけど、女子の好むコロッケってどんなのでしょうか？心が女子ではない私には？？なのです。とりあえず、その従姉妹にはLINEして聞いてみたけど。女子はイモ感たっぷりが好きなんだろうか？健康志向？→油は米油圧搾一番絞りの物を使います。(毎回新しい物を使用)よく分からず悶絶してますどなたか、こんなの食べてみたいわというのがあったら、教えてくださーいんな事聞くなって？
12Oct
- 接客は笑顔が命
  祝！ありがとうございます！昨日のアクセスが１２０超えました！そんなの少ないじゃん・・・と仰る方もいるかもしれませんが、私にとっては脅威の数字です。本当にご訪問ありがとうございます。いつもご訪問、イイねやコメント（ＦＢ）たくさんのフォローをありがとうございます。嬉しいです初めての方はこちらをご覧いただきたく思います。もう一つこちらも。コロナが発生してからマスクは必需品というか、マナーというか常識になりつつあるこの頃。食品を扱う者としては、マスク無しなんてあり得ない！がしかし、ふつーの紙マスクでは表情が伝わらない。イマイチだなーと思っていたところ、保育園に出入りする業者さんのセールがあり、国産マスクシールドが大特価ということで、購入しました。まだつけてないのでつけ心地はわかりませんが、消毒すれば何度も使えるとのことですし、国産だから、丈夫に出来ているでしょう。当日は満面の笑みでお客さまに対応します。が、しかし、これは10枚セット…何人人を雇うつもりなのかっ？当日飛び入りボランティア大歓迎です(面識のある人のみ)（お土産付き）
10Oct
- 叶えたい夢。
  いつもご訪問、イイねやコメント（ＦＢ）たくさんのフォローをありがとうございます。嬉しいです。初めての方はこちらをご覧いただきたく思います。もう一つこちらも。私は定期的に心と身体のメンテナンスを受けています。身体は内科受診、整体、天然温泉（笑）心は、カウンセリング、月に1回程度カウンセラーさんにお話を聞いてもらったり、己と向き合うワークに参加したりしています。カウンセラー養成スクールで知り合った大先輩が、コーチングのモニターを募集しているfbを見たとき、直感で受けてみなくては！と思い、セットで不定期にコーチングを受けさせてもらっています。受け始めてから、人生の流れが急速にすすみました。びっくりです。それはこちらご夫婦で喫茶店を営まれていて(羨ましい)それはこちらライフペイジズというコーチングのカードを使ってセッションを行います。私はカードとの相性が良いということで自分用に買ってそれを使ってzoomでセッションしてもらっています。その中のカードで、私が将来絶対得たいものがあり、ベットから見えるところに貼って毎日、こうなれます！ってアファメーションしています。左下は見ての通り、パートナー右下は、愛を撒く女性コロッケ屋さんのイメージです。上はパートナー含む私の家族が幸せそうにしている姿私も私の家族も、私の将来のパートナーさんもみんな幸せになってもらいたい、なりたい。いや、なります。名古屋行きを許してくれた母、マルシェをさりげなく応援してくれる家族、や、はっきり応援してくれる友人達。本当に感謝しています。私はどうやって恩返ししたら良いのでしょうか？やはり、私自身が幸せになって、(幸せでないと美味しい食べ物(コロッケ)は作れません)私の周りにいてくれる人たちや、コロッケを買ってくださるお客さまに幸せ感をあたえていくことなんでしょうね？
09Oct
- 名古屋移住計画、再開　その④
  やったーーーー！　名古屋市北区の新設保育園の書類選考通過しました。仕事帰りに行った美容院にいる時に面接の日程のお知らせの電話がきました。10／17土曜日15時から即大丈夫ですぅぅーとお願いしましたが、帰宅してバイトのシフトを見たら、2人しかいない日でした…土曜日は最近は4人(最低3人いればいい)のことが多く、大丈夫だろうと思ってましたが、これじゃぁダメじゃん明日まず面接担当者さんへ電話し、時間の変更が可能かお伺いし、不可能なら日にち変更…こーゆーのは、早いもん勝ちだから後ろへずらす日にち変更はしたくないところだし。万が一可能であれば、明日！(多分無理だろう)明日は、通っているカウンセラー養成スクールのzoomでのワークの日でバイトはお休みをとっているので、もし面接可能なら、ワークをキャンセルするしかない就職とワークどっちが大事か？というと就職だわ。決戦日はいつになるかまだ不明だけどとにかく頑張るわーこんな時期に認可新設保育園の求人が残っていたこと自体奇跡で、私を待ってくれていたのかしらん？それとも、父が亡くなってから、何故かなんだかツイてることが多発しているのは、もしかしたら、父が不思議な力で操ってくれてるのかしらん？と思ったり。最期の意識がある時顔(目)を合わせた唯一の身内だからそのお礼なのかな？それと、天白区に新設される学生会館？の厨房の料理人にもエントリーし、面接の段取りを伺いました。来月半ばに面接と実技試験があるそうですとにかく頑張りますっ！
08Oct
- ショップカードのサンプルデータが届く。
  今日、ショップカードの校正用データが届きました！ショップマークはかなりのこだわりがあり、営業さんに、こんな感じでお願いします…と渡した紙は、画伯の絵で、「これは何ですか？」と聞かれる始末のめちゃくちゃ美しい出来栄えのものでした。がっ、しかしっっ！届いたデータを見てビックリこだわりの部分の色をきれいに出すために私が選ばなかった白色の紙バージョンのものの方のこだわり部分が引き立つ美しさ&可愛さきゃぁ〜〜う…嬉しいなんて可愛ゆいできなの！さすがプロ自分で作らず外注して本当に良かったなーとしみじみ。白い紙の方で発注かけます。出来上がってもここでは披露しません当日お店で私がお一人ずつ手渡しいたします。なんて楽しみなの〜ワクワク

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