大変お久しぶりの更新になります。
間が空いてしまうと何を書いていいのかわからなくなって、さらに足が遠のく…という状況でした。
でもでも、元気に過ごしてます！
（左上より）
この頃時間が出来たのもあって、お菓子作りにはまっています。
なかしましほさんの「まいにち食べたい」シリーズのこの2冊がお気に入り。
その中から作った今月のお菓子
（左上より）
・ブルーベリーマフィン
・ピーナッツバターとチョコのクッキー
・お豆腐ブラウニー
・豆乳きなこビスケット
卵やバターを使わないのでややヘルシー（たぶん）なのと、素朴な味わいが魅力です。
あと準備や手順が簡単っていうのも重要！
簡単な手順でも間違えてアワアワしてますが、次はこうしたらいいのかなっていう改善点も見えてきたりして、面白いですね。
作ったらそれで満足なところがあるので、消費に困ることも。
出来たのは家族や友達、職場の人などに半ば無理矢理に押しつけてますが、そのうち嫌がられやしないかとちょっと心配。
めちゃくちゃおいしかったらいいんですけどね…
そうでもないと思う…f^_^;
でもまだ色々作ってみたいので、しばらくお菓子作りは続くのでしょう。