お孫ちゃんの台湾カステラなるものを食べている動画を見て、
そのあまりのテンションの⤴️ぷりに、
手作りしたくなったのであります
１歳4ヶ月の孫は台湾カステラを頬張り、
オイちぃ
オイちぃ、おぉいちぃーー‼️
連発しておりました❣️
材料は、
豆乳１００cc 卵🥚６個
きび砂糖１００g
薄力粉 １００g 油７５g
と至ってシンプルですが、
お菓子作りに慣れない私は、
主人と手分けして
メレンゲを作ったり
薄力粉の分量計ったり
頑張りました
厚みができたので、なかなか焼き上がらず
アルミホイルを被せて追加加熱３回ほど
焼くこと１時間
なんとか美味しく出来ました〜
しかし、孫は東京都文京区
私は千葉と、
離れているため、、
今日は自宅で主人と食べることに
初めての台湾カステラは柔らかく
不思議食感で、
優し〜いお味
蒸しケーキに少し似ているかな
もっと美味しく作って孫に持っていきたいと
思うおばあちゃんでしたー
四葉のクローバーが写ってる
