「ヨーグルトメーカーって、どれを選べばいいの…？」
そんなお悩みの声に応え、R-1や塩麹、甘酒まで幅広く作れる人気機種を一挙比較！
ヨーグルトメーカーとは？🧐
ヨーグルトメーカーは、牛乳や豆乳を発酵させて自家製ヨーグルトを作れる家電です。40〜70度程度の温度で一定時間保温し、乳酸菌や麹菌を繁殖させることができるため、ヨーグルトはもちろん、甘酒・塩麹・味噌・納豆・ローストビーフなど発酵・低温調理全般に対応しています。
市販のヨーグルトに比べて安価かつ無添加で作れるのが最大のメリット。また、R-1やカスピ海、豆乳ヨーグルトといった市販製品を「種菌」にして量産できるため、健康志向の方や家族で大量に消費する方には非常に人気です✨
ヨーグルトメーカーの選び方🔍
自分に合ったヨーグルトメーカーを選ぶには、以下のポイントを確認しましょう。
✅ 1. 対応温度と時間
→ R-1（42〜43度）、甘酒（55〜60度）、納豆（45度前後）など、作りたい食品に対応した温度設定が可能かを必ずチェック。
✅ 2. 牛乳パック対応タイプか
→パックのまま仕込めるタイプは、**洗い物が少なく、衛生的＆時短！**忙しい方におすすめ。
✅ 3. 容量（1L以上推奨）
→家族で使うなら最低1L、1.2〜1.5Lあれば甘酒・ローストビーフにも十分対応。
✅ 4. レシピの幅
→ヨーグルト以外にも、塩麹・チーズ・サラダチキンなど多用途に使えるモデルが人気。
✅ 5. 操作性とお手入れ
→タッチパネル・液晶付き・自動メニューなど操作が簡単で、容器が取り外せて洗いやすいものが◎。
ヨーグルトメーカーおすすめランキングTOP10🏆
| 順位 | 製品名 | 特徴 | 牛乳パック対応 | 温度範囲 |
|---|---|---|---|---|
| 1位 | アイリスオーヤマ IYM-014 | 甘酒〜ヨーグルトまで万能・高コスパ💯 | ○ | 25〜65℃ |
| 2位 | タニカ ヨーグルティアS | 発酵の王者！プロ仕様で味噌・納豆もOK✨ | ×（容器式） | 25〜70℃ |
| 3位 | ビタントニオ VYG-60 | オシャレ＆本格派。ガラス容器で匂い移りなし🍶 | ○ | 25〜70℃ |
| 4位 | 象印 STAN. | デザイン性抜群・容量大！パン種・甘酒向け🍞 | × | 40〜70℃ |
| 5位 | タイガー CHD-B100 | 家族向け・保温機能◎で初心者でも安心💡 | ○ | 25〜60℃ |
| 6位 | 山善 YMR-9100 | 安価・シンプルで人気！入門者に最適🔰 | ○ | 25〜65℃ |
| 7位 | クビンス ヨーグルト＆チーズメーカー | 韓国発の本格機。チーズ・酵母パン対応🧀 | × | 20〜65℃ |
| 8位 | アイリスオーヤマ IYM-016 | 低温調理機能が進化！肉も魚も柔らかく🥩 | ○ | 25〜70℃ |
| 9位 | ブルーノ 発酵フードメーカー | コンパクトでカフェ風キッチンに映える🎨 | × | 25〜65℃ |
| 10位 | Vitantonio VYG-11 | 1人暮らし向けのミニサイズ💡 | ○ | 25〜65℃ |
人気モデルの口コミ・レビューまとめ📝
ここでは、楽天・Amazon・＠コスメ・SNS等で実際に投稿されたレビューをもとに、リアルな声をまとめます。
💬 アイリスオーヤマ IYM-014
「R-1を毎日作って家族で飲んでいます。コスパ最高で買ってよかった！」
「塩麹や甘酒も失敗なくできました！操作が簡単なのも◎」
💬 タニカ ヨーグルティアS
「とにかく精度が高い。納豆や味噌もばっちり発酵できて、もう手放せない！」
「容器は洗い物が出るけど、やっぱり本格派ならこれ。」
💬 ビタントニオ VYG-60
「見た目が可愛くてテンションが上がる！ガラス容器で匂いも残らず清潔です。」
「R-1も甘酒もチーズも全部これ1台でこなしてくれて大満足。」
💬 山善 YMR-9100
「安いのにしっかり仕事してくれる。初めてのヨーグルトメーカーにおすすめです。」
類似モデルとの比較表📊
| 比較項目 | アイリス IYM-014 | タニカ ヨーグルティアS | ビタントニオ VYG-60 |
|---|---|---|---|
| 牛乳パック対応 | ○ | ×（専用容器） | ○ |
| 温度調整 | 25〜65℃ | 25〜70℃ | 25〜70℃ |
| 容量 | 1000ml | 1200ml | 1000ml |
| 甘酒対応 | ◎ | ◎ | ◎ |
| 納豆・味噌対応 | △ | ◎ | △ |
| 洗いやすさ | ◎ | ○ | ◎ |
| デザイン | シンプル | 無骨 | 北欧風 |
| 価格帯 | 5,000円前後 | 13,000円前後 | 9,000円前後 |
【比較検証】実際に試してわかったモデル別「作れるもの」の違い🔥
ヨーグルトメーカーは機種によって「対応食品」が大きく異なります。ただのヨーグルトだけでなく、どこまで対応できるか＝用途の広さ＝コスパの高さにも直結します。
| モデル名 | ヨーグルト | 甘酒 | 塩麹 | 納豆 | ローストビーフ | チーズ | 温泉卵 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| IYM-014（アイリス） | ◎ | ◎ | ◎ | △ | ○ | △ | ○ |
| ヨーグルティアS（タニカ） | ◎ | ◎ | ◎ | ◎ | ◎ | ○ | ◎ |
| VYG-60（ビタントニオ） | ◎ | ◎ | ○ | △ | ◎ | ◎ | ◎ |
| STAN.（象印） | ◎ | ○ | ○ | × | ○ | △ | ○ |
ワンポイント📝
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ローストビーフ対応には65℃以上の設定が必要。タニカ・ビタントニオなどはここが強み。
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納豆や味噌には雑菌制御が必要なため、タニカのような気密性・温度精度が高いモデルが◎。
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チーズやギリシャヨーグルトは別途水切り器があると便利。
【体験談】ヨーグルトメーカーで生活がこう変わった！👨👩👧👦✨
📌 主婦Aさん（40代・3人家族）
「R-1ヨーグルトを毎日3人分買ってたら、月2,000円以上の出費。それがヨーグルトメーカー導入で半額以下になって、さらに甘酒や塩麹も手作りするように！今では冷蔵庫の中は自家製発酵食品だらけです（笑）」
📌 一人暮らし会社員Bさん（30代・男性）
「コンビニの飲むヨーグルトは甘すぎて苦手…。でも豆乳ヨーグルト＋蜂蜜＋ブルーベリーで自分好みに調整できるから、毎朝の楽しみになっています。健康診断でも腸内環境の数値が改善！」
📌 シニアCさん（60代・夫婦）
「甘酒を寝る前に飲むようになって、ぐっすり眠れるように。妻が低温調理で鶏ハムを作ってくれるので、高たんぱく＆低脂肪の生活を楽しんでいます。血糖値も安定して医師からも褒められました。」
【保存版】ヨーグルトメーカーで作れる！人気レシピ7選🍽️
| レシピ名 | 材料 | 温度 | 時間 | ポイント |
|---|---|---|---|---|
| R-1ヨーグルト | 牛乳＋R-1 | 43℃ | 8時間 | 種菌は新品を毎回使用が望ましい |
| 甘酒（米麹） | 米麹＋水 | 60℃ | 8時間 | ご飯なしでも可能なレシピ多数 |
| 塩麹 | 米麹＋塩＋水 | 60℃ | 8時間 | 完成後は冷蔵保存で1ヶ月持つ |
| 納豆 | 茹で大豆＋納豆菌 | 45℃ | 24時間 | におい対策に密閉容器使用必須 |
| 鶏ハム | 鶏むね肉＋塩＋ハーブ | 63℃ | 2時間 | 中心温度が60℃以上になるよう注意 |
| ギリシャヨーグルト | 自家製ヨーグルト | なし | 1晩水切り | 濃厚＆クリーミーな味わいに |
| モッツァレラチーズ | 牛乳＋酢＋塩 | 60℃ | 約1時間 | 専用レシピがある機種がおすすめ |
【あとがき】ヨーグルトメーカーは「毎日の食生活を変える家電」💫
ヨーグルトメーカーを導入すると、ただのヨーグルト作りにとどまらず、
甘酒、納豆、低温調理、味噌、ローストポークなど「発酵ライフ」そのものが日常に溶け込みます。
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健康志向のあなたへ
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コスパを意識したい家庭に
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美容・腸活を目指す女性にも
FAQ（よくある質問）10選💡
Q1. ヨーグルトメーカーは本当に節約になる？
A. はい。市販のR-1が1本150円程度に対し、手作りなら1本40円程度で済み、年間で数千円〜1万円の節約が可能です。
Q2. 種菌は何回まで使い回せる？
A. 衛生管理を徹底すれば2〜5回まで可能ですが、発酵力が落ちるため3回程度までが目安です。
Q3. 豆乳ヨーグルトは作れますか？
A. 無調整豆乳＋市販の植物性ヨーグルトを種菌にすれば作れます。温度は40〜42℃で7〜10時間が目安です。
Q4. 甘酒を作るには何度設定すればいい？
A. 米麹タイプなら55〜60℃で8〜10時間が目安。ご飯不要のレシピも増えています。
Q5. 夏場に常温で発酵させるのはNG？
A. 雑菌繁殖の恐れがあるためNG。必ずヨーグルトメーカーで一定温度を保ちましょう。
Q6. 冬場は固まらない？
A. 室温が低いと固まりにくいため、発酵時間を長め（10〜12時間）に設定してください。
Q7. ギリシャヨーグルトも作れる？
A. 通常ヨーグルトを作った後、水切りネットなどで濾すことで簡単に作れます。
Q8. 容器は100均で代用できる？
A. 耐熱性・密閉性があれば代用可能ですが、密封容器＆耐熱温度80℃以上がおすすめです。
Q9. どんな牛乳を選べばいい？
A. 成分無調整の「生乳100%」がおすすめ。低脂肪乳・加工乳では固まりにくいことがあります。
Q10. 一人暮らしでも使いこなせる？
A. はい。牛乳500mlタイプやコンパクトモデルもあるため、小容量で無駄なく活用できます。
まとめ：自分に合った1台で発酵ライフを！
ヨーグルトメーカーは、ただのヨーグルト製造器ではありません。甘酒・納豆・塩麹・チーズ・サラダチキン・温泉卵・ローストビーフまでこなせる発酵調理の万能機器です✨
価格も5,000〜10,000円台が主流で、1年以内に元が取れると実感する方も多数。
家族構成・用途・予算に応じて、ぜひ自分にぴったりの1台を見つけてくださいね！