久しぶりの更新。
夏に日本へ一時帰国した話などブログに書こうと思っていたのに、アメリカへ戻ってきてバタバタしている内に、気付けば10月になってしまいました。
えー、秋ですね。
秋らしい話題を少し。
先日Trader Joe's(トレジョ)で初めてacorn squashを購入。いつも野菜を買う他店は量り売りが多く、カボチャは重いから割高に感じて、最近ぜんっぜんカボチャを食べておらず。でもトレジョなら1個単位で値付けされてて、$1.29とお安い！久々に食べてみようと思ったわけです。
これがacorn squachです。acornとはドングリのこと。
確かに、ドングリを少し大きくしたような形だね。
カボチャというと、小さく切って茹でるか蒸すかでしか味わった事がなく。カボチャに貼ってあったシールに調理法が書かれていたので、何気なく読むと「切って種を出しレンジで温めるか、オーブンで30分焼く」と。
そうか、アメリカはオーブンが大きいから、カボチャみたいな大きな野菜も、半分に切るか、丸ごとのサイズで焼けちゃうんだ！と衝撃。何より、固いカボチャを小さく切る手間がなくて楽チンと思って、半分に切ってオーブンで焼いてみました。
45分ほど焼いて余熱で温めておいたら…完成。
カボチャって当たり外れがあって、水っぽくて無味な物もあるよね。だから正直味には期待してなかったんですが、意外と甘くて美味しい！日本のカボチャより繊維質でサツマイモっぽい食感。
昔カナダに留学した時、カボチャの種を焼いて塩をふりかけて食べたら美味しかったことを思い出し、種もオーブンで焼いて食べてみました。…が、適当にザラっと置いたので一部生焼けだったりして、あまり美味しくなかった(^^;
トレジョのカボチャ、他にもまだ色々あったので、シーズンの内に試してみよう☆
次は、最近ハマった食べ物。近所のスーパーでイタリアフェアがあり、マスカルポーネチーズを買うとladyfingerが無料で貰えるというので、買ってみました。
マスカルポーネチーズを買うのは初めてで、普通のクリームチーズの味を想像して、ワクワクしながらキュウリにつけて食べてみたら…無味。
マスカルポーネチーズ自体が無味なのに、よりによって無味なキュウリなんかに付けて食べちゃったもんだから、口の中で二つが分離してまずかった。。正確には無味ではないと思うけど、塩っけも甘みも感じない。
そこで、ladyfingerにつけて食べてみたら…美味しい！
ladyfingerに砂糖がついてるからほんのり甘くて、マスカルポーネチーズのクリーミーさに合う。
上にイチゴも載せてみたら、ちょっと素敵なお菓子っぽくなりました(^^)
妊娠中マスカルポーネチーズを食べるのを控えていたので、ティラミスを食べたい気持ちが高まっていて先日お店で頂きました〜美味しかった！大きいのにほぼ一人で完食しちゃった…（その後、立派に朝食も食べた）。
久々の更新でつい長くなりましたが、以上です☆