おふぁようございます、ニコです
今日は昨日より気温が一段低い感じで、朝からちょっと寒いです
インフルエンザの猛威も衰えを知らず、
うちの子も今日か明日かと何だかドキドキしながらいます
下の娘は言わなくてもちゃんとマスクをして出かけますが、
上の息子は言ってもしないし、たまにしたかと思えば、
「あごマスク」やら「でこマスク」やら、しまいには「後ろアタママスク」…
まったくいかんともしがたい小学生男子。。。
さて、昨日久しぶりに食べるラー油を作りました
材料は家にあったものだけで、非常にありあわせですが
それと言うのも、朝ごはんを食べながら息子に
「あんたは何のおかずが一番ご飯が進むの
」と聞いたところ、
「母ちゃん、最近作ってくれんけど、チクワのラー油のやつ
」
。。。
ああ、あれか
ちくわを食べるラー油と少しのめんつゆで炒りつけたもの
ちくわの食べラー炒り☆お弁当おつまみに♫ by シャンプーハット
確かにすごく美味しいんですが、意外でした
「辛くないの
」
「何言いよっとからいけん美味しかとばい
」
そうですか、では
とキッチンを漁る私・・・
干し海老ないけど、ベーコンあった
カシューナッツないけどピーナツあった
ローストオニオンないけど、乾燥玉ねぎスライスあった
ローストガーリックあった
白ごまあった、長ネギあった、韓国唐辛子はいっぱいある
ふむ、何とかなりそう
で、何とかなりました
晩御飯は豚汁と雑穀ご飯、切り干し大根の煮たの
（ワタシ的に豚汁はメインのおかずです、具だくさん
）
息子に食べラーチクワをつけてやったらまあ、喜ぶこと
「え～母ちゃん作ってくれたの～有難う～～」
うむ、ういヤツ
でもやっぱり辛いから、ご飯もおかわりだったけど
もちろん旦那様のビールのつまみにも
健康のために山盛りでトマトわかめサラダ
今日も美味しいご飯でした
思ったけど、そんなに気張らなくても食べラーって作れる。
今まではあれもこれもといろいろ買い揃えてたっぷり作ってたけど、
ありあわせでちょっと作るのも全然アリ
干し海老入ってなければ、海老アレルギーのヒトでも大丈夫だしね
今日は幼稚園、入園説明会の為午前中保育です
久しぶりに娘と２人で食べる昼ごはん、何にしようか考え中。。。
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