霜柱

寝坊をした土曜。

ゆっくり起き出して、外に出てみたら…

いい天気。

でも、日陰にはまだ霜柱が。

東京に住んで長らく経つけれど、
霜柱を見たのは久しぶり？

今年は雪も多いし、もう少し寒さは続くのかな…





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2月10日は何の日？ 富戸ダイビング

2月10日は、そう「富戸の日」なんですね～

この週末、富戸で期間限定ハーフボートダイビングのイベント？があり、

昨日12日に行ってきました。

お世話になりましたのは、富戸のダイビングサービスオーシャンズファミリー 。

久しぶりの富戸、久しぶりのボートダイブ。

水温はボトムで14℃　でも意外に大丈夫だったりするのは、インナーのアンダーアーマーのお蔭かしらん？

1本目。脇の浜のハーフボート。

エントリーしてすぐにニシキウミウシを発見。

ウミウシカクレエビを探すも、そう簡単にいてくれる訳もなく。

運が良ければアオウミガメと遭えるポイントなのですが、近ごろめっきり運の悪い私はやっぱり遭えることなく。

そして、BIGなヒラメ。1mは越えていた大座布団。

でも2枚ほど撮ったところで身を翻して去って行ってしまった。ということで証拠写真のみ。

ダイビングではヒラメ遭遇率高いのですよ～

さて2本目。ヨコバマのハーフボート。

キアンコウが出没している！！！の情報により、血眼になって探すも。

サカタザメ。しかし、こちらも2枚ほど撮ったところでサヨウナラ。

あっ、あっ、と後姿を見送ったのでした。涙の証拠写真。

そして、大好きなクマドリカエルアンコウ。

クロクマは可愛いけれど、黒いものはやはり難易度高く……　

最後にエアが切れそうになったところで、ヒョウモンダコ。

冷や冷やしながらも、シャッターを押す、押す、押す

という、以上透明度の良いキリッとした2本でした。

写真はキリッとはいきませんでしたが

シッタカ入りの味噌汁のサービスもあり、冷えた体が温まりました。
冬場は嬉しいサービスですね。

皮がやたらに美味い。

「築地のプロが教える　魚のさばき方と料理」（辰巳出版）に、こんな一文があります。

「皮がやたらに美味い。全魚類のうちベスト3に入る。捨てるなんてもってのほかだ。」
「あいなめは皮が美味い。皮食わずして、あいなめ食うなかれだ。…」


これは湯引きしかないなと。

水分が多い魚とのことで、1時間ほどピチットシートで包んでみました。


この皮がかなりしっかりしてまして…
うちの切れない包丁では、ぶ厚くしか切れませんでした(´･ω･`)


さてお味は？
もちろん、本に違わず、超美味でした～



しかし。
全魚類のうち、「皮がやたらに美味い」ベスト3に入る魚って



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