宝塚南口に用があり目的地に行きましたが昼休憩の為、時間を潰すことにしました。
ちょうどランチタイムなので私も昼休憩することに
川沿いをぶらぶらしていると
ハンバーグのお店があり入ってみました。
ボリュームたっぷりのランチが
１３５０円
ハンバーグは鉄板で焼いているので熱々
デザートは季節のフルーツが入って美味しかった！
コーヒーも付いてこのお値段はいいですね
子供連れのヤンママ達が来て賑わってます
女性オーナーのカフェは女性の気持ちがわかるのかなぁ…
秋の酵素を作りました。
酵素に出会ったのは去年の１２月下旬でした
去年は冬至、ギリギリに慌てて作りました
冬至を過ぎたら作れませんから、それまでに作りましょう。
２回目の秋の酵素
秋は、根菜類、きのこ、果実
身体を温めるもので作ります。
今年は我が家でできた果実を使います
８年目かな？やっと実った！水を与えなかったので、数える程しかできなかったキウイ
栗は３年目かな？
収穫
中が赤いイチジク
アケビ（山に探しに行ったけどなかったので）
ラッキーで購入
むかご！ジャガイモみたいですが実際は小指くらいの小ささ。
川西阪急で購入（山に探しに行ったけどなかったので）
今回は４８種類
買物と収穫に忙しいかった（宝塚農協、川西阪急、ラッキー、コープ、オアシス）
青い字は宝塚西谷のＪＡ日曜朝市で買いました。
安くて新鮮
赤い字は我が家で収穫
茶色字は中山ファームから取り寄せました。
材料は以下です。
※根菜
１ 落花生
２ 銀杏
３ しょうが
４ 小芋
５ パプリカ 赤、黄色 緑
６ ラディッシュ
７ 小かぶら
８ 大根
９ かぼちゃ（栗坊）
１０ かぼちゃ
１１ サツマイモ
１２ 栗
１３ 赤ビート（ベタレインという希少なポリフェノール。ポリフェノールがブドウの５０倍）
１４ 人参
１５ むかご
１６ 丹波黒豆
１７ ゆり根
１８ レンコン
※きのこ
１ しいたけ
２ しめじ
３ えのき
４ エリンギ
※果物
１ 筆柿
２ 柿
３ レモン（西谷）
４ スダチ
５ 柚子
６ みかん（和歌山）
７ りんご 紅玉
８ りんご ジョナゴールド
９ 種あり ぶどう （奈良）
１０ 種あり ロザリオビアンコ（奈良）
１１ キウイ（ゴールド）
１２ キウイ（緑）
１３ いちじく（赤）
１４ いちじく（白）
１５ 椎の実
１６ 梨
１７ アケビ（紫）
※穀類
１ 小麦 １ イタドリ 根
２ 小豆 ２ オオバコの種
３ 玄米
４ 金時
５ 大豆
６ 黒豆
７ たかきび
全部で５㌔
刻みました！
お久しぶり
本当に久しぶり過ぎて秋になりました。
９月は家の工事&旅行&工事…
でタイトな日々
ブログから離れてしまいました。
急に寒くなって
栗、柿、キウイ、いちじくが少しずつ実りました
来週には「秋の酵素」の仕込みをします。
今年は我が家の果実で作れそうです。