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急遽、現学年最後の登校日となった昨日。
あと3週間残してですが、二人ともこの１年間、皆勤で頑張りました
そんな昨日の「１年間、よく頑張ったね😊」の夕食は、
子どもたちが好きなかつおのお刺身がメインの夕食に
年末以降、かつおを見かけなくなっていたのですが、昨日はたまたまだったのか、
約30センチはあるかつおに出会え即決！
こんなに大きいのにお値段はリーズナブル
たたきではなくお刺身で、分厚く切ってちょっと贅沢気分でいただきました😊
副菜で準備した、
右側の野菜は、
蕾菜（つぼみな）
福岡県で品種開発され、10年ほど前から市場で販売されるようになったそうで！
１月下旬から３月中旬までしか出回らない初春が旬の野菜。
先日、訪れた茅乃舎でのディナーで、
初めて食べ、子どもたちも「美味しい😊」とお気に入りに♪
昨日は、
真似っこしてグリルし、塩はハーブソルトを添えました！
今度は違った使い方してみよう
もう一品の副菜は、
以前、お鍋を焦がしてしまった大根の餡かけをリベンジ
お出汁を効かせ、大根の甘みときのこの風味で、目指していたやさしい味にほぼ近づけられたそこそこ納得の一品になりました♪
二人とも、１年間、皆勤でよく頑張ったね😊
また、4月からの新学年も頑張ろうね♪
母は、バランス良くヘルシーな食事で家族の健康サポート続けます