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昨日の我が家の夕食は、
私の十八番、煮込みハンバーグでした
母が作ってくれるハンバーグが煮込みハンバーグだったことから、
自ずと我が家もハンバーグといえば「煮込み」
試作を重ね、
「ふっくらフワフワ〜」
に安定した煮込みハンバーグは、
「ハンバーグは、やっぱりママの煮込みハンバーグが一番だねっ
」
」と、子どもたちも大のお気に入りのハンバーグなのですが…
「ヨシッ！
この煮込みハンバーグで、1つ挑戦してみようかな
」
」と、
（ソースに使う調味料の一つもマイレシピのよる手作りの）完全オリジナルレシピのこのハンバーグで、
とあることにチャレンジしてみようかと
日々の食事としてであればこれでOKですが、
チャレンジするなら今の完成度は95%！
自分に厳しい私（←自分で言う？（笑））の中では、あともう1点だけ突き詰めたいことがあり…
お料理にしてもお菓子作りにしても、レシピを起こされる方あるあるだと思いますが、
我が家ももれなく、『家族の協力のよる試食の日々』になりそうな予感…😅
せっかくの「ママのハンバーグが一番」の声が、「ハンバーグはもういい！」に変わってしまわぬように心掛けながら完成させたいと思います
」の声が、「ハンバーグはもういい！」に変わってしまわぬように心掛けながら完成させたいと思いますハンバーグには、お決まりの
ポテトサラダに、
いつもは購入するバケットの代わりに、
ホームベーカリーで焼いたパン。
食パンのメニューでスイッチ押すだけの楽チンなパンですが、これが、
外がパリッと中がふんわりでまるでバケットみたく、我が家ではここ最近、またブームがやってきた1品です
もう一品の
お魚出汁ベースの野菜のスープには、
欧州在住時、よく見かけた
フェンネルという野菜を。
伊都菜彩でたまたま見つけ、買っておいたものです。
上の葉の部分はハーブとして、下の部分はセロリの茎ような使い方ができます😉
（あっ、ちなみにセロリの根は全然ルックスが違うんですよ😉）
先月以降、スイーツもお手製にしている我が家ですが、デザートは、
昨日は久しぶりにベイクドチーズケーキ風を！
「使いたいのはそっち？」となる、ある食材のある部分からの副産物の活用を兼ね、
ケーキも食べたかったので焼きました
ポイントは、
「チーズケーキ」ではなく「チーズケーキ『風』」
お菓子のほうはまだまだ全然知識も腕も足りませんが、
こちらは唯一、いろいろ試作を重ねたマイレシピとなっている十八番のおうちデザートです