綺麗なサーロインです
寄付地域 群馬県榛東村
寄付金額 10,000円
申し込み日 2月 15日
到着日 2月 22日
さとふる
限定品で品切れだったので、申し込み可能になったらメールでお知らせしますよ〜という
さとふるのサービスを使って申し込みしました
サシが入った美味しそうなお肉なのですが
最近はヒレとか脂が少ない部位の方が好きになってきました
これはやっぱり年齢的なもの…？
焼肉だと脂落としながら食べるから、まだまだカルビとかいけるんだけどなぁ
前に書いたキウイフルーツの追熟テストの結果です！
（頂いた33個のキウイが硬くて焦った件）
エチレンガスを発生させる追熟剤を使った結果
左が室温（２０度前後）右が追熟剤使用のもの
なんとなく室温放置のほうが緑色が濃いかな？
追熟剤を使用したものは１週間後には柔らかくなったのでその後冷蔵庫に、室温のものは２週間で柔らかくなりました
カットしたもの （左が室温放置）
見た目はそんなに変わらず…
肝心のお味ですが！
追熟剤を使ったものの方がかなり美味しかったです
酸味が取れるだけでなく味の濃さも追熟剤を使ったもののほうが美味しかったです
前にリンゴを使った追熟をした時より断然いい！
硬い状態のキウイフルーツは追熟剤オススメです
時間差で完熟させるのも簡単なので
寒い部屋に置いておいたキウイフルーツのうち半分を昨日密封して追熟剤と一緒にいれておきました
スーパーでキウイフルーツ買うときもこれで安心
