本日のおべんと

じゃじゃーん

本日のおべんとさんはコチラ↓

親子とじがメイン

お弁当用親子とじのレシピ

材料：

・鶏もも肉　　30グラム

・玉ねぎ　　　1/2個

・卵　　　　　　1個

・酒　　　　　　大さじ1/2

・片栗粉　　　小さじ1

・だし汁　　 　1/4カップ

・薄口醤油　小さじ2

・砂糖　　　　小さじ１

・小葱　　　　適量（飾りに使う程度）

作り方：

① 玉ねぎはくし切りにして半分に切る。鶏肉はそぎ切り。

② 酒で片栗粉を溶き、卵を割りいれかき混ぜる。

③ 鍋にだし汁、薄口醤油、砂糖を入れ煮立たせ、①を加え汁気がほとんどなくなるまで煮る。

④ ②をもう一度よくかき混ぜ、③にまわし入れ蓋をして弱火にする。卵が半熟になったら火を止めて小葱を散ら

　　して完成。　　　　

片栗粉を入れるのがポイントなんです

おべんとおかずだから、汁っけはない方がベターですので、片栗粉でちょっぴり固めてあげます

すると、もちろんお汁さんの出番はなくなり、さらに片栗粉のコーティング効果でお肉がジューシーで柔らかくておいしくなります

女子ゼミ

第一回女子ゼミが、わが家で行われた

その模様をお伝えします

ひさびさのガールズトークは盛り上がったぁ

と、勝手に思ってます☆

女の子の中にポツンとひとり男の子がおりますが、女ばかりの中、よく耐えて一緒にいてくれました

感謝☆

本日のおべんと

チキンとマーボー春雨のおべんと

最近は仕切りにサランラップやアルミカップを使うより、こうやって葉っぱを使うことを覚えました。

こっちのほうが彩りきれいだし、なんたって食べれちゃうし
　　

マーボー春雨は困ったときのお助けおかず！

永谷園の中辛が特にお気に入り