ホテルのお話Ⅰ

今日はホテルのオープンのお話です。

今までホテルのオープニングに

関わった回数は実に５回、

レストランウェディング２回、

そのうちチーフとしては５回

最初はロ〇ヤル〇ークホテルです、

時期もバブル真っ最中の

オープンで、予算もオープン日だけで

５００万円!!

お花屋さんも２件入っていて

お隣さんの予算はうちより多い

多分　１０００万円!!!＼(゜□゜)／

お隣のお花屋さんは〇月流の

御用達のお花屋さんでした。

当然、私にオープンを仕切る技術も知識もなく、

会社でやっていたホテルの業務では

まかないきれないお仕事ですので

お花の師匠をまねく事になりました。

私は、当然　我流でやっていたので

最初の働いていたアルバイトの

結婚式場の事しかわかりません。

ですから、お花（ホテル用）の特訓が

オープンの３ヶ月前から

はじまりました。

昼は普通に仕事をして

夜は授業を受けて、

１ヶ月前からはオープン用の準備をしはじめ

当時、基本給23万の私が25日のお給料日に

給料袋に入っていた金額48万、

ドンだけ残業してるんだよ!!

ま、お話の続きはまた今度！！

ガーベラ＆トルコ＆ペッパーベリーの

メインテーブルです。