イヴピアッチェのお話

イヴピアッチェのお話です。

出始めたのは今から８年前だと思います。

初めて見た時にすごい薔薇だ!!と

思い!!

市場に年間契約を頼みました。

そのときに栽培している農家さんは

日本に３件しかなくて、

そのうちの一つの

秋葉ナーセリーさんの

品物を契約しました。

1本仕入で冬の真っ赤な薔薇の

最高級品の相場と同じぐらい

使わなければ無駄になります。

がそれでも欲しかった。

年間契約の利点は追加の注文が

通りやすいので、お客さんに

オススメしやすくなります。

ですが、ほかのお花屋さんでも

同じこと、欲しいとなれば

なりふり構わず、注文してきます。

市場も某有名花店さんに言われると

うちに電話をしてきて、今週分けてくれませんか

との口説きがはじまります。

使わないときはお分けいたしますが、

使うときでも、必死です。

出荷しはじめて３ヶ月もたたずに

3件の農家さんの作ったイブピは

行き先が決まっていました。

あとの２件は太田の仲卸さんでした。

よい品物は手に入れるのに

苦労をしますね!!

今では色々な産地で作り

リーズナブルな値段で

買えますヨ。

ではイヴピアッチェを使ったアレンジです。