こんにちは、京薬膳の京美です。
いよいよ本格的な冬がやってきましたね。 富山の冬、皆さま体調いかがでしょうか？
先日料理教室にご参加の皆様に「体質改善シート」をご記入いただいたところ
圧倒的に多かったのが「血が不足している（血虚）」・「血の流れが滞っている（血瘀）」
でした。
「肩こりがひどい」「冷えがつらい」「顔色がくすむ」
そんなお悩みを、美味しく食べて吹き飛ばしてほしい！
そんな想いで、1月の特別メニューを決定しました
今回のメイン 「香ばし焼き鯖寿司」
薬膳で鯖（さば）は、血を補い巡りをスムーズにしてくれる心強い味方。
そこに薬膳効果のある、生姜やごまを合わせ、京薬膳オリジナル雑穀米で
炊いたご飯を使用。
実はこれABCクッキングでの学びをベースに、さらに薬膳の専門知識を盛り込んで
私自身がレシピを作り直した自信作です
インストラクター試験に向けて磨いた調理技術と、皆様の体調に合わせた薬膳の知識。その両方をギュッと詰め込みました
副菜には 里芋を使った薬膳いも饅頭
里芋には体の中の滞りをほぐす力があるといわれています。血を巡らせるサバと、滞りを流す里芋。この組み合わせで、冬のからだを軽やかに整えましょう
【こんなかたにおすすめです】
・寒くなると肩こりや頭痛がひどくなる
・お肌のくすみやクマが気になる
・薬膳って難しそうって思っている（実はとっても簡単で美味しいんです！）
・料理のレパートリーを増やしたい（健康レシピが増えます）
📅開催概要
・2026年1月25日（日）10：00～12：30
・富山県砺波散居村ミュージアム（会場への直接のお問い合わせはお控えください）
・受講料 3500円
・持ち物 ハンドタオル・エプロン・筆記用具
焼き鯖寿司・薬膳いもまんじゅう・きのこ麹のナムルを作ります。
（きのこ麹を作ります 作ったきのこ麹はお持ち帰り用です)
【お申込み方法】
こちらの公式LINEより「1/25参加希望」とメッセージをお送りください
公式ＬＩＮＥのＵＲＬ https://lin.ee/3wYSnHQ
心もからだもポカポカに温まるひとときを、一緒に過ごしませんか？
富山の皆さまとお会いできるのを、心より楽しみにしています。
お申し込みはコチラ https://lin.ee/3wYSnHQ