こんにちは✨ゲーム大好き、化粧品大好き、(オシャレじゃないけど)オシャレも好き、料理もお菓子作りも好き(片付けは苦手)な主婦トッチ〜です。
ずっと治したかった🦷
アラフォーですが2023年4月から歯列矯正スタート▶️(私)
そしたらまさかの息子も秋から矯正スタート予定🫠💸
自分も色々とブログやSNSで矯正の情報を調べていたので、忘備録として矯正の事も書いていきたいと思います。
チリペッパー・クミン・ターメリック・コリアンダー
フライパンにてにんにく🧄と生姜🫚を油で炒めた後玉ねぎを飴色になるまで炒め
飴色になったところで好きな肉を一緒に炒めます。(私カレーは絶対牛肉🥩と決めてるので牛肉🥩 これは実母ではなく義母が牛肉で美味しかったので以来ずっとビーフカレー🐮)
であとはお好みの野菜を一緒に炒め
(今回はナス🍆・ピーマン🫑・しいたけ・にんじん🥕・小松菜🥬)
油が回ってきたくらいで、無水調理できる鍋に移して(うちはストーブで作りました)
トマト🍅を入れるらしいんですが、トマト高いからトマト缶を使いました😂🍅
であと塩を入れて煮込む。
野菜が多いので水分が出るのでスパイスをコリアンダーを2 それ以外の2つのスパイスを1対1くらいで入れて煮て塩胡椒、りんごで味付け
って佐々木希さんは言ってましたが
りんご無かったからリンゴジュースをちょびっと入れ(しかも100パージュースがなかったので血迷ってなっちゃんりんご入れたら味がカオスになりまはさた。)
カレーっぽい味の後になっちゃん香るコクが全くないカレーみたいな液体になってしまったので
とりあえずしょうがないので野菜だしをいれました😂
あとなっちゃんりんごじゃどーにもこーにも甘味が出ないので普通に甜菜糖いれましたよ。
あとは己の舌を信じて(なっちゃんりんごを打ち消すために)醤油と塩とかなんか適当に入れてたらよくわからないけど美味しいカレーになりました😂
本当は多分出汁とか使わないでスパイスだけで作るんでしょうけど、
素材の味、に慣れてないからか旨みがあんまりないような気がして使ってしまいました〜。
お肉をチキンとかにしたら旨みがでるのかなー🤔
次回リベンジ😡❤️
子供の頃給食で出たドライカレーのような味😋
煮込みが足りなかったのか、よーく煮込んだらさらに美味しくなりました😋
スパイスだけだから、ルーを使ったカレーよりは身体にいい、んですよね？😂
全然本格的ではなかったけど美味しかったのと、子供たちもおもったよりパクパク食べてくれたので
また次回リベンジしたいと思います🤩🔥
しかし市販のルーじゃなくても歯のゴムは着色しました😂ターメリックが原因か😡🔥😂