”食を大事にするサロン” ー デーツに含まれるカリウムの効果とは

こんにちは。Four-Leaf-Cloverのユキエです

完全自宅サロンに移転して約1カ月。ようやく勝手がわかり
やりやすくなってきました

前ブログでも色々とエステのことや食について書かせていただいていますが、
わたしは女性がキレイで健康にいるためには、体の内側と外側のケアの両方が重要
だと考えています。
もちろん内側は食です

自宅に移転しキッチンも広々と使えるので、ここでは”食を大事にするサロン”を
コンセプトにやっていきたいと思っています
エステに来ていただいた方にも少しずつでもお伝えしていきたいな～と色々模索中です


そこで、昨日は夏の暑さ  冷房による 体調不良に   
美味しくて 身体が 喜ぶ  ロースイーツの  レモンタルトを作りました


これはタルト生地に デーツ（ナツメヤシの実）を使用しています。
デーツはアラブ諸島で『神様の贈り物』と呼ばれていて、砂漠に住む人たちの栄養源として親しまれており、

ラクダの乳とデーツだけで数日間旅ができると言われるほど栄養価が高いそうです


デーツに含まれる栄養素
①  カリウム   
②  ナイアシン
③  ビタミンA
④  ビタミンB群  亜鉛  
⑤  食物繊維  アミノ酸  マグネシウム 
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健康にも美容効果も強いデーツですが、たくさんの栄養素を含む素晴らしい食材なので、
本日はデーツがもつカリウムの効果についてご紹介します＾＾

カリウムの効果は大きく分けて二つ
①高血圧予防
②むくみ解消


デーツに含まれるカリウムは血圧の上昇を抑え、動脈硬化予防の効果があります。
また、心臓の健康にも効果があると言われていて、心血管疾患の予防を助けてくれる働きもします。
うちも母が心臓が弱い方なので、最近は一日一粒デーツを食べてもらっています


そして、女性に嬉しいのが”むくみの解消効果”です
むくみの原因は、「長時間の同じ姿勢」「運動不足」「病気によるもの」と、さまざまです。
食事でいうと「塩分のとりすぎ」もむくみの原因のひとつ
カリウムは体内の不要な塩分を排出し、水分バランスを調整してくれる為、むくみの解消に絶大な効果があるんです
事務仕事で毎日ランチは外食なんて方は午後のおやつに是非取り入れていただきたいですね


次回は②ナイアシンの効果についてご紹介したいと思っています


これからももっと勉強して、様々な美容食材を使って美味しいものを作っていきたいなー
美容は内側から外側まで・・・

ご興味ある方は是非前ブログもご覧ください＾＾

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