日曜日
皆様いかがお過ごしでしょうか？
私は予定通り夕方にバーベキューよ～
昼間は
大量に買い込んであった柑橘で
マーマレード作りの１日
こらだけの柑橘から
できる量は３ヶ月分くらいかな…
オレンジ
レモン
ピンクグレープフルーツ
3種の柑橘を使い作る我が家の定番😊
オレンジと
ピンクグレープフルーツの
皮は刻んで♪
レモンの皮は
すりおろしますの♪
以外と力仕事なのよね😂
ひたすら刻んで刻んで～
無心になります時間ですの
柑橘の果汁は丁寧に絞ります
オレンジにピンクグレープフルーツの
果汁が加わるとねと不思議と
深い味になる気がするの😊
グレープフルーツの苦味と酸味が
オレンジには少ない五味だからかな？
バランスがよくなる気がするわ😉
レシピはレッスンで
何年か前にお届けしたことがあるわ！
よかったら振り返り楽しんでみて
くださいませね💕
ステイホームな日曜日
マーマレード作りは、柑橘の爽やかな
癒しの香りに包まれて幸せ💕
私はオレンジも品種を混ぜ使うの
今回は2種類のオレンジが
手にはいったからこちらにしたわ👆
カットした断面の果肉のお色が
違うでしょ～♪
勿論、一種類でもよいのだけど
オレンジって甘さの出方が品種により
違うからブレンドすると美味しい気がする
お気に入りのカトラリーを並べたら
出来立てマーマレードでお茶時間よ
外は残暑…
暑さが急に戻ったかのよう
熱中症には気をつけないとね
なんて話しをしながら
愛猫と愛犬と娘とお茶時間ですの
こんなに、時の流れを
ひとつひとつ丁寧に感じる時間は
この状況になったからこそ
感じることができることと思うわ‥
出来上がったマーマレードは
お料理にも大活躍なのよ♪
お肉のソースや
煮込み料理にもよい仕事するのよね
だから冷蔵庫には欠かせないわ♪
バーベキュー用のタレを作りまして
お夕方用にお野菜+マーマレードで
甘めのバーベキュータレよ～💕
もう…
市販のタレには
戻れない美味しさよ😋
さあ
今日は満月ですね
皆様のいらっしゃいます所からは
満月はみえますでしょうか？？
8月の満月は英語で
スタージェン ムーンと呼ばれるそうです
ネイティブ・アメリカンが
農耕や漁業の目安とし名付けたもので
スタージェンとはチョウザメのこと
チョウザメはこの時期に成熟するため
漁を始める好機となっていた
ことに由来するそうです
満月は
振り返りと調整のタイミング
まん丸に満ちる月と同じく
努力も満ちきる…
これは、今現代ベストといえる
結果が出ているといるポジティブな
意味だけを指すものではなく
今現在が満足のいく結果なら次の目標を
いま一歩と考えるなら別のやり方を探す
難しいことはわかりませんが
夜空を見上げ月が満ちている満月の日は
今の自分に問いかけ振り返る
タイミングに私はしていますの
さぁ
これから
夜空を見上げてみようかと思います🌝
皆様
素敵な夜をお過ごしください
🌿