木曜日のお天気は予報通り、大荒れ。台風のような強風で、桜の花びらも散っています
夜になってやっと治まりましたが、路面に落ちた花びらの数を見ると残念で仕方ありません。
昨日までの記事が遠い日のことのように思えます
そんな木曜のお昼は、外食する気分でもなく、先日韓国からのお土産でいただいた麺を作ってみることにしました。
まずこちら。
開けるとこんな感じで、日本の麺よりかなり太い麺とかやく、液体ソース入り。
こちらは、画像を撮り忘れてしまったのですが、フェットチーネのような平麺に粉末ソースとかやくが入っていました。
出来上がりの画像は下の麺を使ったもの。 私はハングルが全く読めないのでいい加減な作り方になりましたが 冷蔵庫にあった牛肉とピーマンを足して、キムチを添えています。
見た目は物凄く濃い色をしていますが、日本の焼きそばソースとは全く別物で、塩分はむしろ少ないです。甜麺醤をゆるくまろやかにしたような味わいで、辛味はまったくありません。
麺のもちっとした食感と味付けに、甜麺醤を塗った北京ダックの皮を思い出しました。お野菜やお肉を具にするより、トッピングにきゅうりや白髪ねぎのほうがよかったかもしれません。
メーカーさんによって微妙な味の違いがあるのでしょう、粉末の方は香ばしい焦がし風味が感じられました。
韓国料理＝辛い イメージだったので、ものすごく意外でした 旅行の楽しさは現地で覚える新しい味だったり、日本で知られていないものを発見することですね ごちそうさまでした
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