「ジョアキーノ・ロッシーニ」はイタリアの作曲家で、「ウィリアムテル序曲」は有名です。
彼の誕生日は１７９２年２月２９日。
２０２０年は閏年ですから、今年は彼の「４年に１回の誕生日？」が来ますね。
そんな彼はとても美食家で、フランス料理によくある「●●のロッシーニ風」は、彼の名前からきているそう。そしてあまりにも料理が好きだったからか、料理の名前を付けたピアノ曲があります。
「老いの過ち・第4巻」ではデザートと前菜が４つずつ出てきます。
デザートは干しイチジク、アーモンド、干しブドウとヘーゼルナッツ。そして前菜は、ラディッシュ、アンチョビ、ピクルス、バター。美味しそうですね。
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