なぜ美容室はお客様にメニューを選ばせるのか？

美容室社長してます。小松です。

美容室の業務に関して考えていることです。

お客様にメニューを選んでいただく必要があるのか

極論です。極論からすべてが始まります。

今日はどうされますか？

カットとカラーで・・・

それでしたら○○様の髪の状態に合わせた優しいお薬のこちらがお勧めでして、＋2000円で・・・

・・・それだったら最初からお勧めのメニューだけにしてくれないかな？
と常に思います。最初から追加する前提のメニューを用意して待ってませんか？

メニュー表と随分料金違いませんか？？

『お客様のコンディション問題』

なぜお客様にメニューを選んでいただく必要性の議論は置いておきます。
無駄です。僕は必要性がないと思っているので平行線です。

まず、料金体系がまずいと考えます。

美容室の大半は美容師にとってベストコンディションの状態でご来店される前提です。
ですから、もちろん余計なことはしなくてもよくて、想定の時間内で想定の人数でおもてなしできる理想的な状態です。なんの恐怖感もなく、どんなメニューもできます。

ただし・・・そんなお客様はほとんどいらっしゃらないのです。
特に新規ご来店の方は。

ですから、ダメージしてるからトリートメントした方がいいから料金追加とか、お客様にとって計算外の出費となります。そして、それはお伝えする美容師も伝えづらく嫌な思いをする場合がほとんどです。腕のある美容師ほど、単価アップメニューを簡単に行いますが・・・。

『お客様は綺麗になりたい』

僕の考えではこうです。
『カットのみというメニューを廃止する』

そもそもカットのみの目的は何でしょうか？

カラーはいらないしパーマもいらない。

なるほどだったらカットのみでもいいかもしれませんね。

ですが、毛先の方が絡まりやすくなってませんか？
まったくのノーダメージの髪ってありますか？？

では、プロから見ての選択としてきっとトリートメントを勧めたくなるはずです。

ショートで痛みもないサラサラのヘアスタイル。頭皮ケア完璧ですか？
スパメニューが必要ですよね。

１人１人症状は違えど美しくなるには何か施術を提案できるのが美容師。
ご来店前よりも綺麗になって帰っていただくために。

だったら予算を先に乗せておけばお客様も承知したうえでご来店されるわけですし、こちらも追加の金額を請求しなくてもいいわけですよね。

ほんとに完璧な方がいらっしゃったら存分に割引してあげてください。
そんなかたは１人もいませんでしたが・・・。

美容室の料金の不透明さ

美容室で、料金は○○円になりますと施術後支払い時にホームページと違う価格を請求されたら、不信感は高いと思います。

僕の考えを具現化すると

• カットコース　　￥10000
• カラーコース　　¥20000
• パーマコース　　¥20000
• 縮毛強制コース　¥30000

とかになって、あとはお任せでいいかな？プロが施術内容決めてくれるし、こっちからトリートメントとかスパとか言わなくてもカウンセリングでいろいろ聞いてくれたからわかってもらえてる。

という流れで良いんじゃないかと。

絶対にそんなお店は増えないと思いますけどね(笑)