…秋刀魚焼きました。
実家でよく親が作ってくれていたのですが、一人暮らしでグリルを使わないこと早一年、ふと無性に食べたくなったので。
常識があんまりない方と自負している僕は、最初秋刀魚くらい適当に焼けば良いと思ってました。
ちゃんと調べて良かった！！
せっかくなので、自分がやった手順を載せようと思います。（超簡易）
・まず魚を水洗いする（塩水で丁寧に）
・キッチンペーパーで水分をよく取る
・両面に上空からまんべんなく塩をまぶして10分放置
・再び水分を拭き取る（キッチンペーパー何枚使っただろう）
・表側にバッテンの切り込みを3つほど入れる。（恐る恐るやってたらはらわたとか飛び出してきた。あわわわ）
・予め余熱したグリルで裏表5分ずつ焼く（強火、切り込みを入れた方を先に下向きにして焼く。網は軽く油を塗っておく）
・完成！！
…これかなり簡易なので、実際にちゃんと調べるのをオススメします。「秋刀魚、焼き方」で簡単に調べられるよ！
寝ぼけてたせいで、グリルに書いてあった
「水を入れて下さい」を「水を入れないで下さい」と勘違いして、危うく火事起こすとこでした汗
高性能ガスコンロを買ってくれた親に感謝(T_T)
頭を持って骨をツルンとするのが好きです。（内蔵残すなよ等の苦情は受け付けます汗）
いやー、しかし、普段忘れがちだけど、魚を丸々一匹料理すると、命を食らってるんだなってゆう実感がしみじみと出てきます…こうゆう気持ちを忘れないようにしないとね。
ごちそうさまでした！とっても美味しかった♪
今日も１日頑張りますか(^^)
…それでは☆