一人暮らしを始めて早一年半、料理にも慣れてきたとこですが、時々無性に実家で出た料理が食べたくなって作ります。
ハッシュドビーフ。（ずっとビーフシチューと呼んでたけど違いがわからない…
実家は割と近いので、寄ってレシピでも聞けば良いのだろうけど、それは面倒なので我流→結果家とは違う味に汗
まぁ美味しければいいです。美味しければ。
続きまして、余ったマッシュルームを作るために作ったデミグラスバンバーグ。（大掛かり）
バンバーグをソースと煮込んでいると、ソースにとろみがつく頃には肉が固くなってしまうので、その辺が課題です(*_*)
ちなみに余談ですが、野菜類は全部水洗いするものだと思ってたのだけど、きのこ類は水洗いすると風味が落ちるそう。でも汚れは気になる…
そんなこんなで、いつもの夕食でした。
それでは☆
【ライブ情報】
7/6(日) imix EKODA open 18:00 start 18:30 ¥2000（ドリンク別）
7/28(月) 八王子びー玉 open 19:00 start 20:00 ¥1050（ドリンク別）
8/18(月) 下北沢LOFT open 18:30 start 19:00 ¥2000（ドリンク込）