オススメの旨い鮨屋を聞かれた。
好みが有るから難しいよね。
ウチがよく行くのは、すすきの『たかげた』
新鮮なネタは勿論だけど、すごく丁寧な仕事で、シャリがピカイチだね
ここのタチ(たらの白子)を食べたら、ビックリするよ。
綺麗な薄ピンクでね。旨いんだ。
ここのマグロも文句なしに旨いよ。
あとさ、ガリ
塊の生姜を刻んで出してくれるんだ。
これがまた旨いの
大将が一人でやってるんだ。
多分まだ30代。37~38って感じかな。
少なくとも6年前にはココが有ったから、若い頃に一人立ちしたんだな。
親から継ぐとかじゃなく、すすきので一本立ちしてやっていくなんて凄いと思うよ。
尊敬しちゃうよ。
なのになんとも飄々とした感じの大将が良いんだよね。
自分じゃ愛想良くないとか言ってたけど、オレ的には丁度良いね。
値段も手頃だし、そのうち予約の取れない店になっちゃったりして。
嬉しいような、寂しいような。
そうなる前にみなさん是非行ってみて
鮨処 たかげた
011-533-2433
札幌市中央区南7条西4丁目
ススキノ会館1皆
前もって予約の時に好みを言っとくと美味しい小料理にもありつけますW
茶碗蒸しとカスベの煮付けも美味しいよ