大漁祭り♪
おいしいお魚が手に入った☆
というわけで、今夜は、あじのお刺身、ぶり大根、冷ややっこ、里芋と人参のお味噌汁、あじの骨せんべい。あじもぶりも最高に美味でした！！！！
最近、お刺身にはまっている息子は、一人で半身以上を食べました。びっくり。
夫はぶり大根を絶賛！ぶりが良かったのもあるんだけど、今日はちゃんと、米の研ぎ汁で大根をゆでたのです（いつもはそんな面倒なことしません・・・）。
最近はまっているのは、仁手古（ニテコ）サイダー。秋田の酒屋さんで、夫が、日本酒を買うついでに買ってくれました♪素朴で美味しいのー。
アップしそびれた昨日の夕飯は、ロールキャベツと、かぼちゃのチーズ焼きでした。
かぼちゃは、北海道のおじさん作。絶品！
ロールキャベツは、『あ、おいしい』
という本のレシピ。
私は、この本でロールキャベツのレシピを知る前、塩コショウで味付けしたひき肉をキャベツに包んでいたのですが、どうもお肉がかたくなるなあと思っていました。この、お肉がかたくならない魔法のレシピを知ってからは、ずっとこのレシピ。お肉部分がふわっふわになる！！！感動モノのレシピです。
※余談・・・
実は、本当におそろしく料理ができなかった私は、ロールキャベツを作る時、生のキャベツで肉を包んでおりました・・・。
しかも、キャベツの葉をきれいにはがす方法も知らなかったので、それはそれはひどい見栄えでした（汗
人並みに作れるようになってよかったー！！
『台所デビュー 楽々！』
川津幸子さんの新刊が出たのでさっそくGET☆
一応、主婦歴（＝川津さんレシピファン歴）５年半の私なので、さすがに知っていることが多かったけど、簡単なのにおいしい、簡単なのにすごく手の込んだ料理に見える、簡単なのに人に喜ばれる…そんなレシピがぎっしりつまったこの本は、忙しいけれどおいしいものを作りたい日に、真っ先に手にとる一冊になりそう。台所初心者のみならず、外食ばかりで食生活が気になるハードワーカーの方、働くお母さんにもオススメです。
男性も手軽に作れるお肉レシピも充実しているので、おうちに一冊あれば、だんなさんが作ってくれるかも！？
カフェ・トロワグロ
ビジネスパートナーであり、大事な友人もある人が上京してきていたので、ランチしましたー。
いろいろ話せて楽しかったー。しかし仕事の話ばっかりf^_^; 働くのが好きな二人です。
そのあとはタクシーすっ飛ばして（バス逃した・汗）客先へ。
今日はありがたいお話をいただいて、清々しい気持ちになりました。やっと私がこの案件で本領発揮できる日が来たっ！という感じ。ギャラは変わりませんが、仕事内容にとても興味があります☆ わくわく☆