ベッカライビオブロート

仕事で大阪に行く機会があったので、パンめぐりしてきたよ。
大好きな芦屋のベッカライビオブロート！
ここのパンは本当においしい！
サクサクとかモチモチとかじゃない。
プルップル。してる。こんなパンの存在…
初めて食べたときは衝撃で黙りこくったなあ。
写真はパンの断面。気泡がキラキラ光っているでしょう。良いパン生地はこうなるんだよ。