適当？でも真っ先に完食？
大根が３０円と安くて
買い求めたけれど
何作ろうかな？
いつもお味噌汁だけど
お味噌切らしてしまった
仙台の糀谷味噌…で
考えたのが、分厚く切って
面取りして穴沢山空け
普段余り食べないお米
この時は２合磨ぎ
(チャーハンにしましたが)
磨ぎ汁が重要で…
大根ある程度柔らかくなれば…と
串がすーっと通れば
後は丁寧に鍋毎大根水洗いして
笊に空けての鍋にお水と
味醂とお砂糖と日本酒と(料理酒ではない)
お醤油と胡麻油だけ入れて、約２５分
最初強火で、沸騰したら中火…
そして食べる迄の間暫くそのままに
そうすると味が染みる…
食卓に何にも言わずに出した
…食べるかな？
それとも？ほかすかな？
何気なく見てたら
箸で一口…二口
あっという間に無い
聞いてみた。
「美味しく無かったやろ」
「ああ、大根」
「美味しかったよ」
「何か言われる思う～そう？」
美味しい言っとけばみたいな？と
「違う美味しかったよ」
不味い時は一口で箸置く～解る
うーん、そっか
適当料理…だけれど
計量スプーンやカップは
必需品である
あと、佐々木酒造さんの
日本酒が無いと煮物は作れない
適当なんですってば
風が強いけど…届けた帰りのお野菜あれこれ
O日曜日もつい先程お弁当届けて
いや、☔があがり風強い
でもって、歩いてる人発見も
真っ黒黒介さんが
何かしておりましたが
こない早朝～って大変だぁ
そんな中で又々お世話なってる
コンビニさん
半額なってたボカロ製品
それと何かを…と👀にしたのは
ネギでした
これ、これ、いつも
青空市場の野菜屋さんでの購入は
ネギの先の無い代物
下手したら、緑色の部分が
無い、無い、無い…
昔の人間だ～全部有る方が
料理には便利なんです
棄てるとこは泥付いた皮だけと
下の部分だけ…
凄く安かったですよ４本入りで
後は、胡瓜も３本入りを
地場産てのが有難いですね
大好きなコンビニさん
