“エーミールと探偵たち”のさくらんぼケーキ
Eテレ【グレーテルのかまど】のルセットより。
カットしました。
昨日の投稿で、このお菓子を作った方からコメントをいただきまして、
『ぜひ、アーモンドミルクを入れたホイップクリームで食べてください』と。
これは、と、今日、耳鼻科の帰りにファミマに寄ってアーモンド効果を買って来ましたよ。
実は、ホイップクリームを添えずに最初食べてみたのです。すごくおいしい、予想を越えて遥かに。
焼き菓子の底力を、しみじみと感じたのですが、少々重い。
それが。
なんと、この、アーモンドミルク入りホイップクリームを添えると…。
さらにおいしくなる、うえに、重さがなくなり軽やかさが出るんです！
なるほど、おいしさとボリュームのバランスが絶妙なんですね。またひとつ勉強になりました。
※札幌市東区で小さなフランス菓子教室をしております。
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